Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Фунчоза по рецепту Дины Ким

Фунчоза по рецепту Дины Ким
  • 4 порции
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: грибы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: корейская кухня

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 500 г
  • Вешенки - 300 г
  • Телятина - 200 г
  • Лук-порей - 1 штука
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Имбирь - 30 г
  • Перец чили зеленый - 1 штука
  • Кинза - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Базилик - 20 г
  • Приправа для плова - по вкусу
  • Кунжутные семечки - 1 чайная ложка
  • Ростки гороха маш - 300 г
  • Масло растительное - 40 мл
  • Соус соевый - 30 мл
  • Соевая паста - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Приготовление:

  • Вешенки промыть и обсушить. Лук очистить и порезать кольцами.
  • Лапшу отварить, слить и промыть холодной водой.
  • Мясо порезать небольшими кусочками. Раскалить сковороду с растительным маслом, обжарить мясо вместе с луком. Грибы порезать. Обжарить на растительном масле в другой сковороде.
  • Лук-порей помыть и порезать, добавить к мясу. Затем туда же добавить проростки и готовую приправу для плова. Посолить, поперчить, добавить сахар и соевую пасту. Хорошо все перемешать.
  • Имбирь очистить и крупно порезать. Добавить к мясу, перемешать, подержать немного на огне, а потом удалить. Чеснок, зеленый лук, кинзу, укроп, базилик и перец измельчить. Добавить к мясу, туда же добавить грибы.
  • В большую сковороду выложить лапшу и смешать с мясом. Хорошо все смешать, держа сковороду на небольшом огне. Полить соевым соусом и посыпать кунжутом. Блюдо готово.
  • Фунчоза по рецепту Дины Ким - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты