Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка

Рис с яйцом по-китайски

  • 4 порции
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: крупы, яйца
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: китайская кухня

Ингредиенты:

  • Рис длиннозерный - 150 г
  • Яйцо - 3 штуки
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук зеленый - 5 штук
  • Зеленый горошек - 125 г
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить.
  • В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.

     


  • Читать далее: Рис с яйцом по-китайски - рецепт
    Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Филе куриное - 500 г
  • Соус соевый - 10 столовых ложек
  • Уксус яблочный - 8 столовых ложек
  • Сахар - 5 чайных ложек
  • Томатная паста - 2 столовые ложки
  • Вода - 1/2 стакана
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Ананас консервированный - 1 стакан
  • Помидоры - 2 штуки
  • Приготовление:

  • Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить.
  • Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту. Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара.


  • Читать далее: Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
    Креветки с баклажанами, чили и зеленым луком
    • 2 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Креветки королевские очищенные - 500 г
  • Лук зеленый - 2 штуки
  • Масло растительное - 5 столовых ложек
  • Баклажаны пальчиковые - 250 г
  • Вода - 1/4 стакана
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Чили-паста - 1/4 чайные ложки
  • Сок лайма - 1 столовая ложка
  • Кинза - 1 столовая ложка
  • Листья базилика - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Зеленый лук нарезать по диагонали (кусочками по 2 см). Белую часть лука удалить. Зелень мелко порубить.


  • Читать далее: Креветки с баклажанами, чили и зеленым луком
    Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой
    • 6 порций
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: крупы
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Уксус рисовый для суши - 100 г
  • Рис жасминовый - 1/2 кг
  • Сахар тростниковый - 50 г
  • Руккола - 100 г
  • Масло кунжутное - 50 г
  • Чеснок - 12 зубчиков
  • Креветки - 1/2 кг
  • Соус рыбный - 3 столовые ложки
  • Лимоны - 2 штуки
  • Кинза - 50 г
  • Приготовление:

  • В отдельной кастрюльке поставить вариться жасминовый рис. А вок разогреть, влить туда кунжутное масло и слегка обжарить в нем мел­ко нарезанный чеснок, ни в коем случае не допустив пережаривания, иначе чеснок будет горчить.
  • Выжать в вок сок двух лимонов, добавить рыбный соус, уксус для суши, сахар и креветки.


  • Читать далее: Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой

    Суп с рисовой лапшой и бараниной

    • 6 порций
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Филе баранины - 200 г
  • Лук белый - 1 головка
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Бадьян - 4 штуки
  • Масло кунжутное - 20 г
  • Соус рыбный - 2 столовые ложки
  • Лапша рисовая - 200 г
  • Бульон говяжий - 3 л
  • Кинза - 1 пучок
  • Капуста пекинская - 1/2 штуки
  • Перец чили - 1 штука
  • Лайм - 2 штуки
  •  

    Приготовление:

  • В разогретую сковороду вок влить масло и обжарить в нем нарезанную ломтиками баранину, лук, нарезанный полукольцами, крупно нарубленный чеснок и звездчатый анис.
  • Как только мясо будет полностью прожарено, влить в сковороду говяжий бульон и варить суп две минуты, пока он не начнет уверенно кипеть.
  • Тогда добавить рисовую лапшу и варить еще две минуты, после чего всыпать в вок нарезанную лапшой пекинскую капусту, выжать сок из двух лаймов.

     


  • Читать далее: Блюда с рисовой лапшой - рецепты с фото
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты