Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Курица в китайском кисло-сладком соусе
  • 4 порции
  • Время приготовления - 1 час. 30 мин. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: птица
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: китайская кухня
  • Праздники и поводы: лето
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 1 кг
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 4,5 столовые ложки
  • Мука пшеничная - 1/4 стакана
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Вода минеральная с газом - 1/2 стакана
  • Соль - 1,5 чайные ложки
  • Яйцо - 1 штука
  • Белок яичный - 1 штука
  • Масло растительное - 250 мл
  • Имбирь тертый - 1 чайная ложка
  • Чеснок мелко рубленный - 3 чайные ложки
  • Мед - 3 столовые ложки
  • Уксус рисовый - 1 чайная ложка
  • Кунжутные семечки - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • В большой емкости смешать все компоненты для кляра. Выложить в кляр кусочки филе, перемешать (кусочки должны покрываться кляром полностью) и оставить на 30 минут.


  • Читать далее: Курица в китайском кисло-сладком соусе
    Жареные креветки в ароматном чесночном соусе
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: китайская кухня
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Креветки - 750 г
  • Соус соевый - 3 столовые ложки
  • Масло с чили - 2 столовые ложки
  • Масло кунжутное - 2 чайные ложки
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Уксус рисовый черный китайский - 2 чайные ложки
  • Перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • Лук зеленый - 1 стебель
  • Приготовление:

  • Очистите креветки от панциря и внутренностей, оставляя хвосты.
  • В небольшой миске смешайте соевый соус, масло с чили, кунжутное масло и сахар.
  • В воке на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок 30 секунд до появления запаха.
  • Добавьте креветки и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны до розового цвета.


  • Читать далее: Жареные креветки в ароматном чесночном соусе
    Жареные креветки
    • 4 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: гады, яйца
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Креветки очищенные - 300 г
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Яйцо - 5 штук
  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  • Морковь - 1 штука
  • Бадьян - 0 щепоток
  • Семена фенхеля - 0 щепоток
  • Корица - 0 щепоток
  • Гвоздика - 0 щепоток
  • Перец чили молотый - 0 щепоток
  • Кунжутные семечки - по вкусу
  • Лук зеленый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Морковь мелко натереть. В сковороде раскалить масло. Обжаривать морковь 1–2 минуты, затем сдвинуть в сторону и на освободившуюся поверхность вылить взбитые яйца.


  • Читать далее: Жареные креветки
    Китайский омлет
    • 4 порции
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: птица, яйца
    • Категория блюда: завтраки
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Яйцо - 8 штук
  • Курица - 225 г
  • Креветки очищенные - 12 штук
  • Шнитт-лук - 2 столовые ложки
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Соус чили - по вкусу
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Во взбитые яйца добавляем нарезанную кубиками вареную курицу, мелко порезанный шнитт-лук и очищенные креветки.
  • Приправляем соевым соусом и соусом чили, тщательно вымешиваем.
  • Выкладываем в разогретое на сковороде масло и готовим, помешивая, 5 минут.


  • Читать далее: Китайский омлет
    Салат с огурцами, кинзой, луком и кунжутным маслом
    • 2 порции
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: зелень и травы
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: китайская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: день святого валентина

    Ингредиенты:

  • Огурцы свежие - 5 штук
  • Перец чили красный - 1/2 штуки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Кунжутные семечки - 1 столовая ложка
  • Масло кунжутное - 1 чайная ложка
  • Сок лимонный - 2 столовые ложки
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Соль морская - по вкусу
  • Лук красный - 1/2 головки
  • Приготовление:

  • Очистить огурцы от кожицы, убрать семечки. Нарезать соломкой толщиной 1 см, длиной 4–5 см.
  • Лук нарезать полукольцами, промыть в холодной воде.


  • Читать далее: Салат с огурцами, кинзой, луком и кунжутным маслом
    Салат фунчоза
    • Основной ингредиент: мясо, овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Лапша крахмальная - 200 г
  • Мясо - 160 г
  • Морковь - 30 г
  • Капуста белокочанная - 50 г
  • Редька - 100 г
  • Джусай - 20 г
  • Чеснок - 15 г
  • Лук репчатый - 30 г
  • Перец болгарский - 40 г
  • Соус соевый - 30 г
  • Перец черный молотый - 20 г
  • Перец красный молотый - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Крахмальную лапшу разогреть в кипятке и откинуть в дуршлаг.
  • На растительном масле обжарить мелко нашинкованные овощи — лук, морковь, редьку, капусту, сладкий перец (по сезону).
  • Мясо нарезать тонкими полосками, обжарить на растительном масле, добавить специи (чеснок, красный и черный молотый перец, соевый соус, джусай зеленый) и немного потушить.
  • В салатник выложить лапшу, затем обжаренные овощи и мясо.


  • Читать далее: Салат фунчоза
    Медовые персики по-китайски
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: китайская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда

    Ингредиенты:

  • Персики - 6 штук
  • Сахар - 5 столовых ложек
  • Мед - 1 столовая ложка
  • Корица молотая - 1/3 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Персики вымыть, ошпарить кипятком и сразу окунуть в емкость с ледяной водой. после этих процедур кожица с них легко снимется. Разрезать плоды пополам и удалить косточки.
  • Кастрюлю, пригодную для готовки "на пару", заполнить водой наполовину и поставить на огонь.


  • Читать далее: Медовые персики по-китайски
    Баклажаны с грибами и беконом по-китайски
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: китайская кухня
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Грибы шиитаке сушеные - 3 штуки
  • Баклажаны - 700 г
  • Масло растительное - 0,3 стакана
  • Бекон - 90 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Бульон куриный - 1/4 стакана
  • Соус соевый темный - 2 столовые ложки
  • Масло кунжутное - 1/2 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Лук зеленый - 3 стебля
  • Приготовление:

  • Замочите грибы в миске с горячей водой на 20 минут. Слейте и порежьте небольшими кусочками.
  • Разрежьте баклажаны вдоль на 4 части, затем каждую часть порежьте не очень тонкими кусочками.
  • В воке разогрейте растительное масло на сильном огне до появления дымка.


  • Читать далее: Баклажаны с грибами и беконом по-китайски
    Фунчоза
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Лапша крахмальная - 500 г
  • Свинина - 300 г
  • Редька - 1 штука
  • Морковь - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло растительное - 1 столовая ложка
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Кастрюлю с водой поставить на огонь. Мелко нарезать мясо (можно взять и говядину), лук тонкими колечками. Редьку и морковь тонко нашинковать соломкой.
  • Мясо положить на раскаленную сковороду с маслом, хорошо прожарить.


  • Читать далее: Фунчоза
    Салат из креветок и огурцов по-китайски
    • 3 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, гады
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Креветки - 500 г
  • Огурцы свежие - 3 штуки
  • Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
  • Сахар - 1/2 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Укроп - 1 пучок
  • Хрен - 1 чайная ложка
  • Майонез - по вкусу
  • Приготовление:

  • Креветки очистить, отварить и замариновать на 2-3 минуты в бальзамическом уксусе с солью и сахаром.
  • Огурцы нашинковать тонкой соломкой.
  • Перемешать креветки с огурцами.


  • Читать далее: Салат из креветок и огурцов по-китайски
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты