Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Отварная курица с соусом из овощей и клецками, жареными в китайской смеси пяти пряностей
  • 3 порции
  • Время приготовления - 30 мин. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: овощи, грибы, птица
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: китайская кухня
  • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 300 г
  • Бульон куриный - 200 мл
  • Морковь - 1 штука
  • Перец болгарский оранжевый - 1 штука
  • Огурцы свежие - 1 штука
  • Лук-порей - 2 стебля
  • Чеснок мелко рубленный - 3 зубчика
  • Мука пшеничная - 1 стакан
  • Яйцо - 1 штука
  • Вода - 3 столовые ложки
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Китайские пряности «Пять специй» - 1 чайная ложка
  • Кунжутные семечки белые - 2 столовые ложки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Грибы сушеные - 10 штук
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Соус соевый темный - 2 столовые ложки
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • Отварить куриное филе в небольшом количестве воды.
  • Замесить тесто для клецек из муки, яйца, воды и соли.
  • Замочить грибы на 15 минут и отварить.


  • Читать далее: Отварная курица с соусом из овощей и клецками, жареными в китайской смеси пяти пряностей
    Овощи по-китайски, приготовленные на пару
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда, вкусно&полезно
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Бобы соевые - 150 г
  • Грибы китайские сухие - 100 г
  • Морковь - 150 г
  • Капуста китайская - 1/2 штуки
  • Перец сладкий - 1 штука
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Кориандр свежий - 2 столовые ложки
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Грибы замочить в воде комнатной температуры на 30 минут. Соевые бобы промыть и дать стечь воде. Морковь почистить и нарезать соломкой.


  • Читать далее: Овощи по-китайски, приготовленные на пару
    Китайская капуста по-пекински Михаила фон Шлиппе
    • 8 порций
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - 1 столовая ложка
  • Имбирь - 50 г
  • Перец чили красный - 4 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Перец сладкий - 2 штуки
  • Шампиньоны свежие - 12 штук
  • Капуста китайская - 1 штука
  • Креветки - 12 штук
  • Херес - 1 столовая ложка
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Кунжутные семечки - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Шампиньоны, чили, сладкий перец, морковь и имбирь нарезать. Капусту разобрать на отдельные листья и избавиться от твердой части у основания. Затем порезать оставшиеся листья не слишком большими полосками.


  • Читать далее: Китайская капуста по-пекински Михаила фон Шлиппе
    Жареная зеленая фасоль с чили по-сычуаньски
    • Основной ингредиент: бобы
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: китайская кухня
    • Диетические предпочтения: постная еда
    • Праздники и поводы: весна
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая китайская - 250 г
  • Масло арахисовое - 1 столовая ложка
  • Перец чили сушеный - 5 штук
  • Перец сычуаньский - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 1/2 чайные ложки
  • Масло кунжутное - 3 чайные ложки
  • Соус соевый - по вкусу
  • Приготовление:

  • В воке на сильном огне разогрейте арахисовое масло до появления дымка. Добавьте мелко нарезанные чили и сычуаньский перец и обжарьте до появления запаха.
  • Добавьте фасоль и обжарьте 3–4 минуты, не давая поджариваться. Посолите и добавьте сахар.


  • Читать далее: Жареная зеленая фасоль с чили по-сычуаньски
    Лосось по-китайски
    • 4 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня
    • Диетические предпочтения: вкусно&полезно
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Филе лосося - 4 штуки
  • Лайм - 1 штука
  • Морковь мини - 400 г
  • Зеленый горошек стручковый - 200 г
  • Помидоры черри - 8 штук
  • Лапша из соевой муки - 300 г
  • Масло растительное - 1 столовая ложка
  • Орегано - 50 г
  • Кервель - 1 штука
  • Приготовление:

  • Кервель измельчить. Филе лосося порезать на порционные куски, положить в пароварку и посыпать кервелем. Морковь очистить, отрезать ботву, оставив около 1 см.


  • Читать далее: Лосось по-китайски

    Карп по-китайски

    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Карп - 1,5 кг
  • Томатная паста - 6 столовых ложек
  • Уксус рисовый - 2 столовые ложки
  • Сахар - 3 столовые ложки
  • Корень имбиря - 3 чайные ложки
  • Лук-порей - 1 стебель
  • Орехи кедровые - 250 г
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 2 чайные ложки
  • Масло кунжутное - 1 чайная ложка
  • Масло растительное - 0
  • Соль - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • Карп очистить, голову с плавниками отрезать, отделить верхнее филе вдоль спинного хребта к хвосту. Аналогично поступить с другим филе.
  • Удалить все реберные кости. На хвосте оставить немного мяса (чтобы его можно было потом поставить).

     


  • Читать далее: Китайский карп
    Салат из маринованной свинины с картофелем и горьким шоколадом
    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Свинина - 300 г
  • Салат зеленый - 300 г
  • Вино красное сухое - 200 мл
  • Уксус яблочный - 4 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Орех мускатный - по вкусу
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Шоколад горький - 100 г
  • Картофель - 2 штуки
  • Личи - 4 штуки
  • Приготовление:

  • Нарезать свинину соломкой и замариновать на 30 минут. Для приготовления маринада смешать воду с вином и яблочным уксусом. Добавить соль, белый перец, мускатный орех.


  • Читать далее: Салат из маринованной свинины с картофелем и горьким шоколадом
    Морские гребешки с черными бобами
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня

    Ингредиенты:

  • Гребешки морские - 12 штук
  • Масло арахисовое - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Перец чили зеленый - 1 штука
  • Бобы черные - 3 столовые ложки
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Сахар коричневый - 2 чайные ложки
  • Бульон куриный - 3 столовые ложки
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 2 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Морские гребешки разложить створкой вниз на сите, поместить его над кастрюлей с кипящей водой, накрыть крышкой и готовить 6 минут.
  • Между тем чеснок, лук и чили мелко нарезать, бобы замочить в холодной воде на 20 минут, а затем подсушить.
  • Нагреть масло в сковороде вок, добавить чеснок, лук, чили и черные бобы и жарить 2 минуты при непрерывном помешивании, раздавливая бобы.
  • Далее влить соевый соус, всыпать сахар и продолжать тушить в течение 1–2 минут.


  • Читать далее: Морские гребешки с черными бобами
    Цыпленок по-пекински
    • 4 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: китайская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Грудка куриная - 3 штуки
  • Перец болгарский желтый - 1 штука
  • Перец болгарский красный - 1 штука
  • Соус соевый - 1 чайная ложка
  • Лук-порей - 1/2 штуки
  • Вода - 150 г
  • Мука соевая - 50 г
  • Вино красное сладкое - 50 мл
  • Сахар - 50 г
  • Перец чили молотый - 1 щепотка
  • Приготовление:

  • Филе курицы мелко порезать и быстро обжарить в масле.
  • Добавить воду, муку, сахар, чили. Потушить 5 минут под крышкой.


  • Читать далее: Цыпленок по-пекински
    Жареный шпинат с беконом и чесноком по-китайски
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: зелень и травы
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: китайская кухня
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Бекон - 100 г
  • Масло арахисовое - 1 столовая ложка
  • Масло кунжутное - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 2 чайные ложки
  • Шпинат свежий листья - 900 г
  • Бульон куриный - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Хорошо разогрейте вок и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце.
  • В воке оставьте 1 столовую ложку жира из-под бекона и добавьте арахисовое и кунжутное масло. Сделайте сильный огонь и разогрейте до появления дымка.


  • Читать далее: Жареный шпинат с беконом и чесноком по-китайски
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты