Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Устрицы в темпуре и арахисовом масле

Устрицы в темпуре и арахисовом масле
  • Основной ингредиент: гады
  • Категория блюда: закуски
  • Кухня: китайская кухня
  • Праздники и поводы: осень
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1,5 стакана
  • Вода - 300 мл
  • Соль - 3/4 чайные ложки
  • Разрыхлитель - 1 столовая ложка
  • Масло арахисовое - 5,25 стакана
  • Устрицы свежие - 20 штук
  • Приготовление:

  • В миске смешайте муку, холодную воду, соль, разрыхлитель и 2 столовые ложки арахисового масла. Перемешайте до однородной массы.
  • Устрицы очистите от ракушек, хорошо промойте и просушите. Слегка присыпьте мукой.
  • Разогрейте вок на сильном огне примерно минуту. Добавьте арахисовое масло и разогрейте примерно до 190 градусов.
  • Обмакните каждую устрицу в тесто и жарьте в разогретом масле по 5 штук, примерно по 3 минуты до румяной светлой корочки. Переложите в дуршлаг и дайте лишнему маслу стечь.
  • Затем выложите все устрицы обратно в масло и жарьте еще 2 минуты до золотистой корочки (регулируйте огонь, чтобы устрицы не подгорели).
  • Устрицы в темпуре и арахисовом масле - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты