Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Салат «Цезарь» с куриной грудкой
  • 3 порции
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: птица
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: итальянская кухня

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 3 штуки
  • Салат «Айсберг» - 1 пучок
  • Помидоры - 2 штуки
  • Сухарики - 1 стакан
  • Сыр пармезан тертый - 50 г
  • Соус «Сырный Цезарь» - по вкусу
  • Масло оливковое - 1 чайная ложка
  • Лимоны - по вкусу
  • Смесь итальянских трав - по вкусу
  • Приготовление:

  • Промываем филе куриное, режем на средней величины кусочки, посыпаем их смесью итальянских трав, поджариваем до золотой корочки.
  • Промываем листья салата, протираем сухой салфеткой, рвем их на равные части, сбрызгиваем лимонным соком и поливаем оливковым маслом (0,5 чайной ложки).
  • Промываем помидоры и режем дольками.


  • Читать далее: Салат «Цезарь» с куриной грудкой
    Запеченный фенхель с пармезаном
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: итальянская кухня
    • Праздники и поводы: пикник
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Фенхель - 2 штуки
  • Молоко - 2 стакана
  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Сыр пармезан тертый - 4 столовые ложки
  • Сухари толченые - 1/2 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 230 градусов.
  • Очистите фенхель от старых листьев и нашинкуйте не средние полоски. Переложите в кастрюлю и залейте молоком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут до мягкости.


  • Читать далее: Запеченный фенхель с пармезаном
    Итальянский рождественский пирог с кедровыми орешками
    • Основной ингредиент: шоколад
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: итальянская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло оливковое extra virgin - по вкусу
  • Амаретти - 50 г
  • Фундук - 300 г
  • Шоколад темный - 250 г
  • Сахар мусковадо - 200 г
  • Бренди - 4 столовые ложки
  • Апельсины - 1 штука
  • Орехи кедровые - 100 г
  • Яйцо крупное - 6 штук
  • Мука с разрыхлителем - 50 г
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте оливковым маслом круглую разъемную форму (24 см).
  • Измельчите амаретти и посыпьте дно и бортики формы ровным слоем. Лишние крошки стряхните в большую миску.


  • Читать далее: Итальянский рождественский пирог с кедровыми орешками

    Пицца с грибами и зеленью

    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час. 40 мин.
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: итальянская кухня

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 200 г
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Дрожжи свежие - 15 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Шампиньоны - 200 г
  • Шпик - 100 г
  • Яйцо - 3 штуки
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Зелень - 100 г
  •  

    Приготовление:

  • Замесить дрожжевое тесто, оставить на 1 час, что¬бы оно подошло, еще раз перемешать и выложить в форму для выпекания. Тесто смазать маслом.

     


  • Читать далее: Пицца с грибами
    Итальянский салат из белой фасоли и красного лука
    • 8 порций
    • Основной ингредиент: овощи, бобы
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: итальянская кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Фасоль белая - 500 г
  • Сода - 1 щепотка
  • Морковь - 1 штука
  • Стебель сельдерея - 1 штука
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Розмарин свежий - 1 стебель
  • Масло оливковое - 1/2 стакана
  • Уксус винный красный - 4 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук красный - 1/4 стакана
  • Петрушка рубленая - 1/4 стакана
  • Приготовление:

  • Насыпьте сухую фасоль в миску и залейте холодной водой. Добавьте щепотку соды, перемешайте и оставьте на 12 часов.
  • Слейте фасоль и переложите в кастрюлю. Залейте водой и добавьте разрезанную пополам морковь, разрезанный пополам сельдерей и веточку розмарина.


  • Читать далее: Итальянский салат из белой фасоли и красного лука
    Пицца с моллюсками, свежей зеленью и овощами
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: итальянская кухня
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы - 500 г
  • Моллюски - 500 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Перец красный хлопьями - 1/4 чайные ложки
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Смесь салатных листьев - 170 г
  • Помидоры черри - 110 г
  • Уксус винный красный - 1,5 чайные ложки
  • Перец черный свежемолотый - 1/4 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 220 градусов.
  • Смажьте маслом большой противень и выложите раскатанное кругом или прямоугольником тесто. Отправьте в духовку на 10 минут до румяного цвета.
  • Выложите моллюсков в сито и отожмите лишнюю воду.


  • Читать далее: Пицца с моллюсками, свежей зеленью и овощами
    Пенне в томатном пряном соусе с сосисками
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: итальянская кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Сосиски свиные - 400 г
  • Лук красный - 1 головка
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец чили - 1 штука
  • Вино красное сухое - 150 мл
  • Томаты в собственном соку - 400 г
  • Сахар тростниковый - 1 щепотка
  • Паста пенне - 400 г
  • Петрушка - 1 пучок
  • Сыр пармезан - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Выложите сосиски на противень и жарьте 15-20 минут до готовности. Переложите на доску и порежьте на небольшие кусочки по диагонали.
  • В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле до мягкости.


  • Читать далее: Пенне в томатном пряном соусе с сосисками
    Ризотто с сосисками
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, крупы
    • Категория блюда: ризотто
    • Кухня: итальянская кухня

    Ингредиенты:

  • Рис карнароли - 350 г
  • Масло сливочное - 80 г
  • Сыр грана-падано - 40 г
  • Бульон мясной - 1 л
  • Лук репчатый - 40 г
  • Вино белое сухое - 2 стакана
  • Сосиски - 2 штуки
  • Масло растительное - 20 г
  • Специи - по вкусу
  • Приготовление:

  • Мелко порежьте сосиски и обжарьте в горячем растительном масле. Слейте масло и поставьте сосиски в тепло.
  • Мелко нарезанный лук обжарьте в растительном масле, выньте из сковороды и всыпьте рис и специи.


  • Читать далее: Ризотто с сосисками
    Салат из помидоров, сыра и пасты с базиликом и лимоном
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: итальянская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Паста - 150 г
  • Помидоры - 300 г
  • Латук - 1 штука
  • Сыр - 100 г
  • Масло оливковое - 30 мл
  • Базилик - 30 г
  • Лимоны - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Промыть латук и обсушить.
  • Пасту отварить до состояния аль-денте в подсоленной воде.
  • Для приготовления соуса смешать оливковое масло с измельченной зеленью базилика и цедрой лимона.


  • Читать далее: Салат из помидоров, сыра и пасты с базиликом и лимоном
    Корзиночки из прошутто с яйцом и сыром
    • Основной ингредиент: мясо, яйца
    • Категория блюда: завтраки
    • Кухня: итальянская кухня
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Прошутто - 12 кусков
  • Яйцо - 12 штук
  • Сыр чеддер - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Петрушка рубленая - 4 столовые ложки
  • Масло растительное - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 190 градусов.
  • Смажьте растительным маслом 12 формочек для маффинов и аккуратно разложите в каждую по куску ветчины, формируя корзиночки. В каждую положите по 1 столовой ложке тертого сыра и разбейте по 1 яйцу. Посолите и поперчите и посыпьте петрушкой.


  • Читать далее: Корзиночки из прошутто с яйцом и сыром
    • Календарь
    «    Апрель 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты