Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Паста яичная
  • 2 порции
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: мука
  • Категория блюда: паста и пицца
  • Кухня: итальянская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 200 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Соль морская - 2 щепотки
  • Масло оливковое - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Просейте муку, высыпьте ее на стол горкой, посыпьте солью и сделайте сверху углубление.
  • Взбейте яйца, добавив туда оливковое масло. Теперь две трети этой смеси влейте в углубление в муке и, используя, например, вилку, начинайте замешивать тесто.


  • Читать далее: Паста яичная
    Рисовые крокеты с куриной начинкой
    • 6 порций
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: алкоголь, птица, крупы
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: итальянская кухня

    Ингредиенты:

  • Помидоры - 3 штуки
  • Рис - 250 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Курица - 100 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Яйцо - 3 штуки
  • Мука пшеничная - 30 г
  • Масло рафинированное - 1 л
  • Бульон овощной - 1 л
  • Шафран - 1 щепотка
  • Вино белое - 200 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сыр тертый - 100 г
  • Сухари панировочные - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Отварить рис.
  • Измельчить лук и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить рис и готовить 1 минуту.


  • Читать далее: Рисовые крокеты с куриной начинкой
    Салат летний с малиной
    • 4 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: зелень и травы
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: итальянская кухня

    Ингредиенты:

  • Смесь салатных листьев - 300 г
  • Яйцо перепелиное - 8 штук
  • Сыр брынза - 200 г
  • Малина - 200 г
  • Масло оливковое - 50 мл
  • Уксус винный белый - 1 столовая ложка
  • Горчица дижонская - 1 столовая ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Сварите вкрутую перепелиные яйца, очистите и разрежьте на половинки.
  • Нарежьте кубиками брынзу.
  • Тщательно промойте салатные листья.


  • Читать далее: Салат летний с малиной
    Картофельные ньокки
    • 10 порций
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: овощи, сыр, мука
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: итальянская кухня

    Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг
  • Сыр пармезан - 100 г
  • Яйцо - 3 штуки
  • Мука пшеничная - 300 г
  • Масло сливочное - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Картофель сварить в мундире без соль, дать остыть. Пармезан натереть на мелкой терке.
  • Остывший картофель очистить от кожицы, растолочь.


  • Читать далее: Картофельные ньокки
    Гратен из стеблей мангольда и пармезана
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: сыр
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: итальянская кухня
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мангольд - 1 пучок
  • Сухари толченые - 1,5 стакана
  • Сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Орегано сушеный - 1 чайная ложка
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 190 градусов.
  • У мангольда срежьте листья и стебли порежьте небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 2-3 минуты до мягкости. Слейте.


  • Читать далее: Гратен из стеблей мангольда и пармезана
    Тосканские бискотти
    • 17 порций
    • Время приготовления - 1 час. 40 мин.
    • Основной ингредиент: мука, орехи
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: итальянская кухня
    • Праздники и поводы: пикник
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Миндаль тертый - 1/2 стакана
  • Масло сливочное - 80 г
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Яйцо - 2 штуки
  • Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
  • Орех мускатный - 1/8 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Цедра апельсина - 2 чайные ложки
  • Мука пшеничная - 2,4 стакана
  • Порошок пекарский - 1,5 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Взбейте венчиком размягченное сливочное масло с сахаром до растворения кристаллов.
  • Взбейте яйца, добавьте экстракт ванильный и цедру.


  • Читать далее: Тосканские бискотти
    Ароматные оливки и маслины с травами
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: итальянская кухня
    • Диетические предпочтения: постная еда
    • Праздники и поводы: весна

    Ингредиенты:

  • Маслины - 1,5 стакана
  • Оливки - 1,5 стакана
  • Масло оливковое extra virgin - 2 чайные ложки
  • Орегано сушеный - 1/4 чайные ложки
  • Базилик сушеный - 1/4 чайные ложки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • В миске смешайте оливки и маслины. Добавьте оливковое масло, орегано, базилик и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и поперчите.
  • .


    Читать далее: Ароматные оливки и маслины с травами
    Сладкая пицца с киви
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: итальянская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 200 г
  • Сахар - 50 г
  • Масло сливочное - 135 г
  • Желток яичный - 1 штука
  • Киви - 10 штук
  • Сливки - 1 стакан
  • Пудра сахарная - 150 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Коньяк - 50 г
  • Приготовление:

  • Масло предварительно охладить, мелко порубить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Поместить на холод на полчаса.


  • Читать далее: Сладкая пицца с киви
    Итальянское персиковое мороженое (Gelato)
    • Основной ингредиент: молочные продукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: итальянская кухня
    • Диетические предпочтения: детское меню
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: морозилка

    Ингредиенты:

  • Молоко - 6 стаканов
  • Сахар - 1 стакан
  • Желток яичный - 12 штук
  • Персики - 8 штук
  • Приготовление:

  • В блендере измельчите очищенные от кожуры персики до состояния пюре.
  • В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня добавьте 2 стакана персикового пюре.


  • Читать далее: Итальянское персиковое мороженое (Gelato)
    Пицца наполетана
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: сыр, мука
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: итальянская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1800 г
  • Соль - 50 г
  • Вода - 1 л
  • Помидоры консервированные кусочками - 70 г
  • Сыр моцарелла буффало - 100 г
  • Масло оливковое extra virgin - 5 г
  • Приготовление:

  • Муку, соль и воду вымешивать в течение 10–20 минут.
  • Тесту дать подойти 2 часа.
  • Разделить его на порции по 180–250 грамм.
  • Оставить подходить еще на 4–6 часов.


  • Читать далее: Пицца наполетана
    • Календарь
    «    Апрель 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты