Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Мангольд с чесноком и пармезаном (Bietole al Saltate)

Мангольд с чесноком и пармезаном (Bietole al Saltate)


  • 6 порций



  • Основной ингредиент:
    зелень и травы

  • Категория блюда:
    закуски

  • Кухня:
    итальянская кухня

  • Праздники и поводы:
    лето


Ингредиенты:


  • Мангольд - 1 кг


  • Масло оливковое - 0,3 стакана


  • Перец красный хлопьями - 1/2 чайные ложки


  • Соль - по вкусу


  • Перец черный свежемолотый - по вкусу


  • Чеснок - 3 зубчика


  • Сыр пармезан тертый - 2 столовые ложки

  • Приготовление:


  • Хорошо промойте мангольд и просушите. Нашинкуйте тонкими полосками вместе со стеблями.


  • Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения и добавьте нарезанный мангольд. Готовьте 1-2 минуты, пока стебли не станут мягкими. Слейте и слегка отожмите лишнюю воду.


  • В кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Слегка обжарьте до появления характерного запаха и добавьте соль, перец и хлопья красного перца. Добавьте мангольд и перемешивайте минуту. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.


  • Подавайте, посыпав пармезаном.
  • Мангольд с чесноком и пармезаном (Bietole al Saltate) - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты