Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Салат «Капрезе» по рецепту ресторана «Мамина паста»

Салат «Капрезе» по рецепту ресторана «Мамина паста»
  • 1 порция
  • Время приготовления - 15 мин.
  • Основной ингредиент: овощи, сыр
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: итальянская кухня
  • Праздники и поводы: день святого валентина

Ингредиенты:

  • Сыр моцарелла буффало - 1 штука
  • Помидоры - 200 г
  • Соль морская - 2 г
  • Перец черный свежемолотый - 1 г
  • Базилик зеленый - 5 г
  • Масло оливковое - 5 г
  • Сыр пармезан - 20 г
  • Орехи кедровые - 20 г
  • Чеснок - 5 г
  • Сок лимонный - 10 мл
  • Перец белый молотый - 1 г
  • Соль - 3 г
  • Приготовление:

  • Сыр моцарелла и сладкие томаты, нарезанные ломтиками, выкладываются поочередно на тарелку, сбрызгиваются 5-ю граммами оливкового масла, по краям поливаются соусом «Песто из базилика» и посыпаются черным дробленым перцем и морской солью. Украшается веточкой свежего базилика.
  • Для соуса листья базилика (100 грамм), кедровые орешки, чеснок, пармезан и 100 миллилитров оливкового масла измельчить до однородной массы, в конце добавить лимонный сок, соль и белый перец.
  • Салат «Капрезе» по рецепту ресторана «Мамина паста» - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты