Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Каннеллони с куриной печенью и ветчиной под соусом из потрошков

Каннеллони с куриной печенью и ветчиной под соусом из потрошков
  • 4 порции
  • Время приготовления - 40 мин.
  • Основной ингредиент: птица
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: итальянская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Яйцо - 2 штуки
  • Сыр твердый - 200 г
  • Печень куриная - 200 г
  • Ветчина - 150 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Петрушка - 1/2 столовые ложки
  • Масло сливочное - 30 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Потроха куриные - 400 г
  • Масло сливочное топленое - 100 г
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Бульон куриный - 100 мл
  • Орех мускатный молотый - 1 щепотка
  • Вино белое - 100 мл
  • Паста каннеллони - 200 г
  • Приготовление:

  • Нарежьте кубиками ветчину. Измельчите куриную печень и обжарьте ее с чесноком на сливочном масле. Перемешайте ветчину, печень, 100 г тертого сыра и рубленую петрушку. Посолите и поперчите.
  • Для приготовления соуса измельчите лук и обжарьте. Добавьте подготовленные и измельченные куриные потроха, обжарьте, залейте вином и тушите до полного выпаривания. Затем влейте мясной бульон, посолите, поперчите и добавьте щепотку тертого мускатного ореха.
  • Наполните каннеллони фаршем и выложите в форму для запекания, заполненную половиной соуса. Залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах 20 – 30 минут.
  • Каннеллони с куриной печенью и ветчиной под соусом из потрошков - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты