Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Соус с черри, белым вином и орегано из Палермо (Salsa Palermitana)

Соус с черри, белым вином и орегано из Палермо (Salsa Palermitana)
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: соусы и маринады
  • Кухня: итальянская кухня
  • Диетические предпочтения: постная еда
  • Праздники и поводы: весна

Ингредиенты:

  • Масло оливковое extra virgin - 1/2 стакана
  • Чеснок - 8 зубчиков
  • Помидоры черри - 6 стаканов
  • Вино белое сухое - 3 стакана
  • Лимоны - 3 штуки
  • Оливки большие без косточек - 3/4 стакана
  • Каперсы - 1/4 стакана
  • Орегано - 8 стеблей
  • Орегано листья свежие измельченные - 3 столовые ложки
  • Петрушка итальянская измельченная - 3 столовые ложки
  • Соль крупная - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • В сотейнике разогрейте 0,25 стакана оливкового масла и обжарьте тонко нарезанный чеснок 1–2 минуты до золотистого цвета.
  • Добавьте разрезанные на четвертинки черри, вино, разрезанные на 4 части лимоны, нарезанные небольшими кусочками оливки, каперсы и веточки орегано. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 25 минут, пока соус не загустеет.
  • Добавьте оставшееся оливковое масло, нарезанные листья орегано и петрушку. Удалите лимоны и веточки орегано. Посолите и поперчите.
  • Соус с черри, белым вином и орегано из Палермо (Salsa Palermitana) - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты