Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Фриттата с ньокки и сыром дольчелатте

Фриттата с ньокки и сыром дольчелатте
  • 4 порции
  • Время приготовления - 20 мин.
  • Основной ингредиент: яйца, сыр
  • Категория блюда: завтраки
  • Кухня: итальянская кухня
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
  • Праздники и поводы: день святого валентина

Ингредиенты:

  • Помидоры - 2 штуки
  • Салат зеленый - 1 пучок
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Сыр - 150 г
  • Яйцо - 6 штук
  • Приготовление:

  • Отварить ньокки в большой кастрюле с кипящей водой.
  • Тем временем в большой миске смешать яйца, тонко порезанный зеленый лук и черный перец — не поддавайтесь искушению добавлять соль, потому что сыр довольно соленый.
  • Тщательно слить ньокки и аккуратно перемешать со взбитыми яйцами и с порезанным кубиками сыром. Сыр нужен с плесенью (типа дольчелатте).
  • Нагреть масло в непригораемой сковороде диаметром 23 см. Перелить яичную смесь на сковороду и готовить на самом медленном огне 6–7 минут, пока яйцо не схватится.
  • Разогреть гриль. Поставить под гриль, пока фриттата не будет золотистой. Аккуратно достать фриттату из сковороды — она может пристать ко дну там, где расплавился сыр — и переложить на доску. Порезать на дольки и подавать с зеленым салатом и с помидорами.
  • Фриттата с ньокки и сыром дольчелатте - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты