Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Торт капучино - рецепт с фото

Вишневый торт с капучино

  • 8 порций
  • Время приготовления - 4 час.
  • Основной ингредиент: ягоды, молочные продукты
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: итальянская кухня
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 125 г
  • Сахар - 100 г
  • Сахар ванильный - 1 штука
  • Яйцо - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Молоко - 4 столовые ложки
  • Крахмал - 75 г
  • Разрыхлитель - 1/2 штуки
  • Ликер «Амаретто» - 3 столовые ложки
  • Вишня - 500 г
  • Сок вишневый - 250 мл
  • Корица - 1/2 штуки
  • Лимоны - 1 штука
  • Желатин в пластинах - 4 штуки
  • Сливки взбитые - 200 мл
  • Кофе растворимый - 5 чайных ложек
  • Творог - 500 г
  • Какао - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Добавить ванильный сахар.
  • Отделить белки от желтков. Желтки растереть с молоком, 50 граммами крахмала и какао. Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену.
  • Соединить масляную и желтковую массы, ввести взбитые белки и добавить муку с разрыхлителем.
  • Приготовленное тесто выложить в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму. Испечь корж, охладить его и пропитать миндальным ликером.
  • Несколько ягод вишни отложить для украшения. Остальные ягоды 10 минут тушить под крышкой с вишневым соком, корицей и лимонной цедрой. Снять с огня, ввести разведенный в воде крахмал и хорошо перемешать.
  • Замочить желатин. Когда он набухнет, всыпать кофе и, помешивая, варить до полного растворения желатина. Полученную смесь ввести в творог, взбитый со сливками, сахаром и ванильным сахаром.
  • Соединить вишневую и творожную массы, хорошо перемешать и выложить крем на корж.
  • Поместить торт на 3 часа в холодильник.
  • Посыпать торт какао-порошком и украсить ягодами вишни.
  •  

    Торт капучино - рецепт с фото - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты