Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Форель с пармезаном и тимьяном

Форель с пармезаном и тимьяном
  • 2 порции
  • Время приготовления - 15 мин.
  • Основной ингредиент: рыба
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: итальянская кухня
  • Способ приготовления: гриль

Ингредиенты:

  • Филе форели - 2 куска
  • Сыр пармезан - 50 г
  • Тимьян сушеный - 2 щепотки
  • Масло оливковое - 5 столовых ложек
  • Каперсы - 6 штук
  • Смесь салатных листьев - 1 пучок
  • Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
  • Сок лимонный - 1 штука
  • Кориандр молотый - 1 чайная ложка
  • Соль морская - по вкусу
  • Приготовление:

  • Филе форели промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем.
  • Добавить на разогретую сковороду оливкового масла и выложить на нее форель стороной без кожицы вниз. Поджарить в течение 2-3-х минут на одной стороне.
  • Перевернуть филе, посыпать сушеным тимьяном и засыпать сверху тертым пармезаном.
  • Готовить еще в течение 2-х минут. Затем оставить на сковороде и быстро приготовить салат на гарнир.
  • Взять салатный микс, желательно азиатское сочетание мангольда, мицуны и татцоя.
  • Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, сок половинки лимона и измельченный в ступке кориандр.
  • Залить заправкой салат и перемешать. Добавить соль по вкусу.
  • Выложить салат и рыбу на тарелку и добавить немного каперсов.
  • Форель с пармезаном и тимьяном - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты