Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Пицца с овощами и копченым салом

Пицца с овощами и копченым салом
  • 6 порций
  • Время приготовления - 4 час.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: паста и пицца
  • Кухня: итальянская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Мука пшеничная - 300 г
  • Яйцо - 4 штуки
  • Сметана - 100 г
  • Молоко - 200 мл
  • Масло сливочное - 200 г
  • Вода - 1 столовая ложка
  • Сыр - 200 г
  • Сало копченое - 200 г
  • Помидоры - 150 г
  • Лук-порей - 150 г
  • Спаржа свежая - 50 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Морковь - 1 штука
  • Зелень - 50 г
  • Приготовление:

  • Насыпать холмиком муку на стол или в большой миске. Сделать углубление, положить размягченное масло, яйцо, соль и влить 1 ст. ложку воды. Все перемешать. Тесто скатать в шар, посыпать мукой и оставить на несколько часов, накрыть салфеткой.
  • Спаржу бланшировать 10 минут в кипящей соленой воде.
  • Нарезать сыр на мелкие ломтики, помидоры пассеровать в небольшом количестве сливочного масла до выпаривания сока. Пассеровать в сливочном масле мелко нарезанный лук, сделать то же самое с морковью, луком-пореем, но обжаривать отдельно друг от друга.
  • Тесто раскатать, уложить в форму или сковороду. Выложить сало, сыр, помидоры, лук, морковь, спаржу.
  • Яйца взбить с молоком, сметаной, солью, перцем и выложить на овощи. Сверху посыпать зеленью.
  • Запекать 1 час 15 минут при средней температуре.
  • Пицца с овощами и копченым салом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты