Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Карбонара с курицей

Спагетти Карбонара с курицей и грибами

  • 4 порции
  • Основной ингредиент: грибы, птица, молочные продукты
  • Категория блюда: паста и пицца
  • Кухня: итальянская кухня
  • Праздники и поводы: осень

Ингредиенты:

  • Желток яичный - 2 штуки
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Филе куриной грудки - 2 штуки
  • Бекон копченый - 6 кусков
  • Грибы свежие - 250 г
  • Спагетти - 400 г
  • Вино белое сухое - 100 мл
  • Сливки 40%-ные - 200 мл
  • Петрушка рубленая - 10 г
  •  

    Приготовление:

  • Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте нарезанную мелкими кубиками курицу до румяной корочки. Переложите на тарелку.
  • В сковороду добавьте мелко нарезанный бекон и нарезанные на кубики грибы и обжарьте примерно 5 минут.
  • В кипящей воде сварите пасту до готовности.
  • Тем временем, сделайте маленький огонь под сковородой с грибами и влейте вино и сливки. Доведите до кипения, добавьте курицу и готовьте еще 8-10 минут. Снимите с огня и охладите 1-2 минуты. Затем по 1 введите желтки, постоянно взбивая вилкой.
  • В сковороду переложите пасту и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите и посыпьте петрушкой.
  •  

    Карбонара с курицей - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты