Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе
  • 2 порции
  • Время приготовления - 20 мин.
  • Категория блюда: паста и пицца
  • Кухня: итальянская кухня

Ингредиенты:

  • Феттучини - 250 г
  • Шампиньоны - 100 г
  • Ветчина - 100 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сливки 20%-ные - 200 г
  • Мука пшеничная - 1,5 столовые ложки
  • Масло растительное - 2 чайные ложки
  • Сыр пармезан тертый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • Для начала отварим макароны, чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны готовим до состояния аль денте и сливаем.
  • Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим.
  • Теперь примемся за соус. На сковородке растопим сливочное масло, и всыпем муку, смешаем с маслом и хорошенько посолим, а потом добавляем сливки. Так как мы посолили муку, она должна хорошо разойтись в сливках, перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем. Ветчину нарезать и добавить в соус.
  • Все смешать и добавить тертого сыра, лучше твердого.
  • Украсить зеленью.
  • Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты