Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Стеклянные угри порционные
  • 6 порций
  • Основной ингредиент: рыба
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: испанская кухня

Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 12 столовых ложек
  • Чеснок - 12 зубчиков
  • Угорь стеклянный - 600 г
  • Перец чили - 2 штуки
  • Приготовление:

  • Приготовьте 6 порционных форм, налейте в каждую по 2 ложки масла и положите по 2 дольки чеснока, затем поставьте их на огонь нагреваться. Порежьте перец чили кольцами.
  • Дождитесь, чтобы чеснок стал коричневатым, и снимите с огня, дайте маслу остыть, затем разложите в формы равные порции угря и по 2 кусочка перца чили.
  • Снова поставьте на большой огонь и готовьте, часто помешивая деревянной лопаткой, пока масса не закипит.


  • Читать далее: Стеклянные угри порционные
    Горячий рыбный гаспачуэло
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: испанская кухня

    Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 1/2 штуки
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Вино белое сухое - 2 столовые ложки
  • Рыба белая - 500 г
  • Ракушки-венерки - 250 г
  • Желток яичный - 2 штуки
  • Уксус винный белый - 1,5 столовые ложки
  • Масло подсолнечное - 250 мл
  • Картофель - 750 г
  • Хлеб белый - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Половинку луковицы надо разделить на 2 части. Картофель очистить и порезать на ломтики толщиной 5 мм, а хлеб обжарить: на оливковом масле на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны, потом выложить на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.


  • Читать далее: Горячий рыбный гаспачуэло
    Суп-крем с моллюсками и овощами
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: испанская кухня

    Ингредиенты:

  • Рыба - 500 г
  • Морковь - 1 штука
  • Лук-шалот - 4 штуки
  • Помидоры - 4 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное - 50 г
  • Шафран - по вкусу
  • Розмарин - по вкусу
  • Мука кукурузная - 2 столовые ложки
  • Молоко - 1 стакан
  • Моллюски - 500 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Зелень - 1 пучок
  • Перец белый горошком - по вкусу
  • Сливки - 100 мл
  • Приготовление:

  • Рыбу очистить, промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Добавить морковь и варить 20 минут. Посолить.


  • Читать далее: Суп-крем с моллюсками и овощами
    Сэндвич с макрелевым тунцом и овощами, обжаренными на гриле
    • 2 порции
    • Время приготовления - 25 мин. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: овощи, рыба
    • Категория блюда: сэндвичи
    • Кухня: испанская кухня
    • Праздники и поводы: весна
    • Способ приготовления: гриль

    Ингредиенты:

  • Макрель - 1 штука
  • Помидоры - 2 штуки
  • Лук зеленый с луковицей - 1 штука
  • Шампиньоны свежие - 6 штук
  • Перец зеленый - 1 штука
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Чиабатта - 2 штуки
  • Приготовление:

  • Освободить рыбу от головы, плавников, костей. Срезать брюшную часть, снять кожу. Получившиеся филе посолить.


  • Читать далее: Сэндвич с макрелевым тунцом и овощами, обжаренными на гриле
    Картофельная тортилья
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: овощи, яйца
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: испанская кухня
    • Диетические предпочтения: детское меню
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Картофель - 700 г
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Яйцо - 6 штук
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Проткните картофель в нескольких местах вилкой, положите в микроволновку и готовьте 10 минут на самом мощном режиме. Охладите 5 минут. Очистите и натрите на крупной терке или порежьте маленькими кубиками.
  • Разогрейте гриль в духовке.


  • Читать далее: Картофельная тортилья
    Суп с ветчиной «Ахо бланко»
    • 4 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, фрукты
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: испанская кухня
    • Способ приготовления: блендер

    Ингредиенты:

  • Дыня - 300 г
  • Миндаль - 250 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Уксус винный красный - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Ветчина - 200 г
  • Приготовление:

  • Измельчите в блендере миндаль, чеснок и черствый хлеб. Перемешайте с оливковым маслом, добавив уксус и соль.
  • Размешайте пасту с водой до нужной консистенции.


  • Читать далее: Суп с ветчиной «Ахо бланко»
    Морской черт в соусе с помидорами и горошком
    • 6 порций
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: испанская кухня

    Ингредиенты:

  • Филе морского черта - 1,5 кг
  • Масло кукурузное - 250 мл
  • Мука пшеничная - 40 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Помидоры - 2 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Шафран - 0 щепоток
  • Зеленый горошек консервированный - 100 г
  • Петрушка рубленая - 1 столовая ложка
  • Соль морская - 0 щепоток
  • Приготовление:

  • Разогрейте в сковороде кукурузное масло. Оставьте на потом 1 столовую ложку муки, остальное высыпьте в мелкую тарелку. Обваляйте филе в муке и жарьте в сковороде 5 минут. Снимите рыбу широким ножом и отложите в сторону.


  • Читать далее: Морской черт в соусе с помидорами и горошком
    Рыбный салат с апельсинами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: испанская кухня

    Ингредиенты:

  • Лук-порей - 1 штука
  • Лосось копченый - 250 г
  • Апельсины - 2 штуки
  • Оливки - 50 г
  • Орехи грецкие - 50 г
  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Вино красное сладкое - 1 столовая ложка
  • Чили-паста - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Сок апельсиновый - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Филе копченого лосося нарежьте тонкими ломтиками.
  • Лук-порей нарежьте тонкими кольцами.
  • Апельсины очистите и отделите мякоть от пленок.


  • Читать далее: Рыбный салат с апельсинами
    Салат с хамоном
    • 2 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: испанская кухня

    Ингредиенты:

  • Апельсины - 2 штуки
  • Лук красный - 1/2 головки
  • Салат корн - 40 г
  • Хамон - 100 г
  • Оливки - по вкусу
  • Масло оливковое - 2 чайные ложки
  • Вино красное сухое - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Апельсины отчистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать (примерно 1,5 см).
  • Красный лук нарезать кольцами.
  • Хамон тонко нарезать на полоски.


  • Читать далее: Салат с хамоном
    Миндальный суп с виноградом
    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час. 20 мин.
    • Основной ингредиент: ягоды
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: испанская кухня
    • Праздники и поводы: день святого валентина
    • Способ приготовления: блендер

    Ингредиенты:

  • Миндаль - 150 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Хлеб белый - 200 г
  • Уксус винный красный - 3 столовые ложки
  • Масло оливковое - 6 столовых ложек
  • Желток яичный - 3 штуки
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Виноград - 200 г
  • Приготовление:

  • Соедините миндаль, чеснок и черствый хлеб. Измельчите в блендере.


  • Читать далее: Миндальный суп с виноградом
    • Календарь
    «    Май 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты