Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Рыбный суп «Мармитако»

Рыбный суп «Мармитако»
  • 4 порции
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: рыба
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: испанская кухня

Ингредиенты:

  • Тунец - 800 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Перец чили красный - 3 штуки
  • Перец зеленый стручковый - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Картофель - 4 штуки
  • Вино белое сухое - 50 мл
  • Томатная паста - 5 столовых ложек
  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Зелень - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Красный перец предварительно замочить на 15 минут.
  • Рыбу очистить от костей, нарезать кусками и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности, добавив лук. Вынуть рыбу, а бульон процедить.
  • Картофель нарезать ломтиками.
  • Зеленый перец и лук измельчить.
  • Измельченный репчатый лук и чеснок обжарить на оливковом масле. Добавить сладкий перец, картофель, томатную пасту и вино. Соскоблить мякоть с красных перцев и добавить к овощам. Посолить, поперчить.
  • Залить овощи рыбным бульоном и тушить до готовности.
  • Добавить куски рыбы и зелень. Перемешать.
  • Рыбный суп «Мармитако» - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты