Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Испанский суп «Олья Подрига»

Испанский суп «Олья Подрига»
  • 4 порции
  • Время приготовления - 2 час. 30 мин. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: испанская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина с костями - 300 г
  • Свинина - 200 г
  • Телятина - 200 г
  • Шпик - 100 г
  • Колбаса копченая - 100 г
  • Горох - 100 г
  • Капуста савойская - 1/2 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Картофель - 4 штуки
  • Сельдерей - 1 штука
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Помидоры - 3 штуки
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Зелень - 1 пучок
  • Перец черный горошком - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Сыр - 50 г
  • Приготовление:

  • Предварительно замочите на ночь горох.
  • Мясо и шпик промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, убавьте огонь и варите 30 минут.
  • Добавьте горох и специи. Варить 1,5 часа.
  • Нарежьте морковь, сельдерей и картофель. Измельчите лук и чеснок. Нашинкуйте капусту. Добавьте овощи в суп.
  • Снимите кожицу с помидоров и добавьте в суп. Посолите, поперчите и варите до готовности.
  • Нарежьте ломтиками колбасу и добавьте в суп. Доведите до кипения и снимите с огня.
  • Посыпьте суп рубленой зеленью и тертым сыром.
  • Испанский суп «Олья Подрига» - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты