Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Салат из ветчины, помидоров, зеленого перца и яиц

Салат из ветчины, помидоров, зеленого перца и яиц
  • 4 порции
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: испанская кухня
  • Праздники и поводы: пасха

Ингредиенты:

  • Багет французский - 1 кусок
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Яйцо - 2 штуки
  • Уксус хересный - 2 столовые ложки
  • Масло оливковое extra virgin - 1/4 стакана
  • Перец черный молотый - 2 щепотки
  • Помидоры - 230 г
  • Перец болгарский зеленый - 1 штука
  • Ветчина серрано - 60 г
  • Приготовление:

  • Замочите кусок хлеба в 0,25 стакане воды а 1 минуту, отожмите хлеб.
  • Сварите яйца в кипящей воде вкрутую. Охладите под холодной водой, очистите и отделите белки от желтков.
  • Разотрите чеснок в ступке с небольшим количеством соли, добавьте желтки, хлеб и уксус. Перемешайте до однородной массы. Добавьте оливковое масло до состояния густого соуса. Поперчите.
  • Мелко порежьте белки.
  • Разлейте соус по тарелкам. Посыпьте белками, затем выложите мелко нарезанные помидоры, посолите, затем посыпьте мелко нарезанным зеленым перцем и мелко нарезанной ветчиной.
  • Салат из ветчины, помидоров, зеленого перца и яиц - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты