Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Холодный гаспачуэло

Холодный гаспачуэло
  • 5 порций
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: испанская кухня
  • Праздники и поводы: лето

Ингредиенты:

  • Оливки - 100 г
  • Уксус виноградный - 1,5 столовые ложки
  • Желток яичный - 3 штуки
  • Вода - 1 л
  • Помидоры - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Сделать классический майонез: взбить желтки с уксусом, потом медленно влить масло, непрерывно помешивая, посолить, поперчить и отправить в холодильник. Майонез должен быть очень густым.
  • Удалить косточки из оливок и покрошить их. Ошкурить помидоры и мелко порезать.
  • Положить майонез в супницу и смешать с ледяной водой, добавляя ее маленькими порциями. Отправить туда же помидоры и оливки. Подавать немедленно.
  • Холодный гаспачуэло - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты