Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Салат со спаржей и перцем

Салат со спаржей и перцем
  • 4 порции
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: испанская кухня

Ингредиенты:

  • Перец сладкий - 3 штуки
  • Спаржа свежая - 250 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Масло растительное - 200 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Белок яичный - 2 штуки
  • Мука пшеничная - 50 г
  • Молоко - 50 мл
  • Салат зеленый - 200 г
  • Приготовление:

  • Нарежьте сладкий перец кольцами, а спаржу брусочками.
  • Для приготовления теста взбейте яичные белки с мукой и молоком. Посолите, поперчите.
  • Нагрейте в кастрюле растительное масло или воспользуйтесь фритюрницей. Обмакивайте овощи в тесто и обжаривайте в масле 1-2 минуты. Выложите на лист пергамента, чтобы удалить лишнее масло.
  • Очистите от семян сладкий перец и нарежьте соломкой.
  • Измельчите репчатый лук. Обжарьте вместе с перцем на растительном масле и измельчите в блендере, добавив красное вино и соль.
  • Выложите овощи в кляре на салатные листья и полейте соусом.
  • Салат со спаржей и перцем - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты