Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Индонезийский салат (Gado gado)
  • 4 порции
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: индонезийская кухня
  • Диетические предпочтения: постная еда
  • Праздники и поводы: пасха

Ингредиенты:

  • Соус арахисовый - 2 стакана
  • Картофель - 2 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Фасоль зеленая стручковая - 20 штук
  • Капуста цветная - 1/4 головки
  • Капуста белокочанная - 2 стакана
  • Проростки бобовые - 2 стакана
  • Яйцо - 4 штуки
  • Приготовление:

  • Приготовьте арахисовый соус.
  • Тем временем, доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Очистите картофель и нарежьте маленькими кубиками. Выложите в кипящую воду и варите 3 минуты.


  • Читать далее: Индонезийский салат (Gado gado)
    Индонезийский арахисовый соус
    • Категория блюда: соусы и маринады
    • Кухня: индонезийская кухня
    • Диетические предпочтения: постная еда

    Ингредиенты:

  • Масло арахисовое - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Паста креветочная - 1/2 чайные ложки
  • Молоко кокосовое - 1 стакан
  • Вода - 1 стакан
  • Паста арахисовая - 6 столовых ложек
  • Соус соевый - 4 столовые ложки
  • Сахар коричневый - 4 чайные ложки
  • Паста самбал оелек - 1/2 чайные ложки
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Разогрейте арахисовое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и креветочную пасту. Жарьте 1 минуту, помешивая,пока паста не растворится.
  • Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме лимонного сока и доведите до кипения.


  • Читать далее: Индонезийский арахисовый соус
    Томатный суп из  морепродуктов
    • 5 порций
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: индонезийская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда

    Ингредиенты:

  • Коктейль из морепродуктов - 250 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец сладкий - 1 штука
  • Помидоры - 1 штука
  • Сок томатный - 350 г
  • Шафран - 1 чайная ложка
  • Травы прованские - 1 чайная ложка
  • Базилик сушеный - 1 чайная ложка
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Яйцо - 2 штуки
  • Приготовление:

  • Берем 300 грамм морепродуктов. Можно меньше, можно больше - не имеет значения.
  • Промываем только что вскипяченной водой, затем кладем в кастрюлю и заливаем 0,5 литра воды.


  • Читать далее: Томатный суп из морепродуктов
    Острый балийский суп с фасолью и апельсиновым соком
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: рыба, бобы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: индонезийская кухня
    • Способ приготовления: блендер

    Ингредиенты:

  • Бульон рыбный - 1,5 л
  • Лук-порей - 1/2 стебля
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Морковь - 2 штуки
  • Молоко кокосовое - 200 мл
  • Фасоль белая консервированная - 1 банка
  • Корень имбиря тертый - по вкусу
  • Апельсины - 1 штука
  • Стебель сельдерея - 1 стебель
  • Шафран - 1 столовая ложка
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лапша яичная - 200 г
  • Гарам масала - 1 столовая ложка
  • Петрушка рубленая - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Обжарить морковь и сельдерей на оливковом масле.
  • Добавить мелко резанный репчатый лук, обжарить до золотистого цвета.
  • Добавить резанный кольцами лук-порей.


  • Читать далее: Острый балийский суп с фасолью и апельсиновым соком
    Самбал по-индонезийски
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: соусы и маринады
    • Кухня: индонезийская кухня
    • Диетические предпочтения: постная еда

    Ингредиенты:

  • Ананас - 1 стакан
  • Огурцы свежие - 1 стакан
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Лук-шалот - 1 штука
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Сок лайма - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • В миске смешайте мелко нарезанный ананас, мелко нарезанные огурцы и измельченный шалот. Добавьте сахар, соевый соус и сок лайма. Посолите по вкусу.
  • Все хорошо перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы дать вкусам смешаться.


  • Читать далее: Самбал по-индонезийски
    Грибы в золотистом пивном кляре с карри
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: грибы
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: индонезийская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1 стакан
  • Пиво светлое - 1 стакан
  • Яйцо - 1 штука
  • Карри порошок - 1 чайная ложка
  • Грибы свежие - 500 г
  • Сухари панировочные панко - 2 стакана
  • Масло растительное - по вкусу
  • Приготовление:

  • В миске смешайте муку, пиво, яйцо и карри. В тарелку насыпьте сухари панко.
  • Порежьте грибы на тонкие и большие куски, сначала обмакните в тесто, затем обваляйте в сухарях.
  • Разогрейте большое количество масла в кастрюле и жарьте грибы до золотистой корочки.


  • Читать далее: Грибы в золотистом пивном кляре с карри
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты