Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Рисовый суп с имбирем и орехами

Рисовый суп с имбирем и орехами
  • 4 порции
  • Время приготовления - 3 час.
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: индонезийская кухня
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Кешью - 10 штук
  • Лук-шалот - 4 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Куркума - 1 чайная ложка
  • Имбирь - 5 г
  • Сок лайма - 1 столовая ложка
  • Сорго лимонное - 2 штуки
  • Говядина с костями - 500 г
  • Рис - 50 г
  • Лук-порей - 1 штука
  • Яйцо - 2 штуки
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Приготовление:

  • Соединить орехи кешью, чеснок, соль, перец, имбирь и куркуму и измельчить в блендере до получения однородной массы.
  • Залить полученную пасту водой, добавить мясо и сорго. Сбрызнуть соком лайма и довести до кипения.
  • Смолоть в кофемолке нешлифованный рис и добавить в суп. Варить до полной готовности мяса 1,5 – 2 часа, добавив лук-шалот. За 20 минут до готовности добавить в суп лук-порей, нарезанный тонкими кольцами.
  • Сварить вкрутую яйца, нарезать ломтиками и соединить с супом. Разлить по тарелкам и украсить острым чили.
  • Рисовый суп с имбирем и орехами - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты