Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Индийский овощной плов
  • 4 порции
  • Время приготовления - 40 мин.
  • Основной ингредиент: овощи, крупы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: индийская кухня
  • Праздники и поводы: осень

Ингредиенты:

  • Рис басмати - 170 г
  • Кукуруза консервированная - 50 г
  • Морковь - 50 г
  • Имбирь - 5 г
  • Куркума - 5 г
  • Помидоры - 1 штука
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Специи - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Приготовление:

  • Промываем и замачиваем на 15 минут рис. В это время нарезаем овощи. После даем жидкости из риса стечь.


  • Читать далее: Индийский овощной плов
    Индийский маринад
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: индийская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда

    Ингредиенты:

  • Тыква - 500 г
  • Огурцы свежие - 500 г
  • Помидоры - 500 г
  • Капуста цветная - 500 штук
  • Фасоль зеленая стручковая - 500 г
  • Лук репчатый - 500 г
  • Соль - 500 г
  • Уксус винный белый - 1 л
  • Мука пшеничная - 50 г
  • Сахар - 150 г
  • Куркума - 15 г
  • Горчица сухая - 30 г
  • Имбирь - 30 г
  • Приготовление:

  • Мелко нарезать разных овощей — например, огурцов, тыквы, стручков фасоли, лука, цветной капусты и зеленых помидоров.
  • Положить все это на блюдо, засыпать солью, накрыть и оставить на сутки, затем хорошенько промыть и слить воду.
  • Подогреть уксус, предварительно отлив 3–4 столовые ложки. Размешать сахар с куркумой, сухой горчицей и молотым имбирем в теплом уксусе, затем положить в него овощи и томить на слабом огне 15 минут.


  • Читать далее: Индийский маринад
    Цыпленок по-индийски
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: индийская кухня

    Ингредиенты:

  • Цыпленок - 1 кг
  • Масло сливочное - 60 г
  • Лук репчатый - 50 г
  • Мука пшеничная - 10 г
  • Пряности - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Яблоки - 2 штуки
  • Приготовление:

  • Цыпленка порубить на порционные куски, посолить и слегка обжарить в масле.
  • Сбланшированный лук спассеровать, прибавить пассерованную муку, пряности, небольшое количество бульона, посолить, перемешать. Этим соусом залить цыпленка, положить очищенные и нарезанные ломтиками сладкие яблоки и тушить до готовности.
  • Готовое мясо переложить на блюдо и полить протертым вместе с яблоками и овощами соусом.


  • Читать далее: Цыпленок по-индийски
    • Календарь
    «    Июнь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты