Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Лук в специях по-индийски

Лук в специях по-индийски

  • Основной ингредиент:
    овощи

  • Категория блюда:
    закуски

  • Кухня:
    индийская кухня

  • Диетические предпочтения:
    постная еда

  • Праздники и поводы:
    весна


Ингредиенты:


  • Лук репчатый - 6 головок


  • Йогурт натуральный - 1 столовая ложка


  • Масло канолы (рапсовое) - 1 чайная ложка


  • Перец чили молотый - 1 чайная ложка


  • Куркума - 1/2 чайные ложки


  • Кориандр молотый - 1 чайная ложка


  • Сок лимонный - 1 чайная ложка


  • Соль - по вкусу


  • Листья мяты измельченные - по вкусу

  • Приготовление:


  • В миске смешайте молотый чили, куркуму, кориандр, лимонный сок и соль. Добавьте йогурт и перемешайте до состояния пасты.


  • Небольшие луковицы разрежьте пополам, затем еще на четвертинки. Удалите немного верхних чешуек лука и сверху на кусочки выложите пасту из специй.


  • В сковороде разогрейте масло канолы на среднем огне. Добавьте немного пасты и обжарьте пару минут. Выложите лук в сковороду, накройте крышкой и тушите примерно 10 минут до мягкости. Так же можно запечь в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости, примерно 10 минут.
  • Лук в специях по-индийски - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты