Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Картофельный салат с мятой

Картофельный салат с мятой
  • 4 порции
  • Время приготовления - 20 мин. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: индийская кухня
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
  • Праздники и поводы: новый год

Ингредиенты:

  • Картофель - 4 штуки
  • Огурцы свежие - 1 штука
  • Сметана - 1/4 стакана
  • Мята свежая - 1 столовая ложка
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Перец красный свежий - 1 чайная ложка
  • Кокосовая стружка - 1/2 столовые ложки
  • Кумин (зира) - 1 чайная ложка
  • Семена горчицы - 1 чайная ложка
  • Масло растительное - 2,5 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Отварить картофель в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками, примерно 1 см.
  • Нарезать огурец кусочками, как и картофель.
  • Нарубить листья свежей мяты.
  • Все смешать, добавив лимонный сок, соль.
  • Заправить сметаной.
  • Нагреть в кастрюльке масло, обжарить в нем на небольшом огне горчицу, пока зерна не перестанут трещать. Добавить зиру на 20 секунд, пока она не станет коричневой, обжарить мелко нарезанный перец. Последним бросить кокосовую стружку, на 5 секунд.
  • Содержимое кастрюли аккуратно влить в салат. Перемешать, добавить сметану при необходимости. Охладить.
  • Картофельный салат с мятой - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты