Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Бажи по рецепту Георгия и Ирины Тотибазде

Бажи по рецепту Георгия и Ирины Тотибазде
  • 8 порций
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: птица
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: грузинская кухня

Ингредиенты:

  • Курица - 2 кг
  • Орехи - 500 г
  • Кинза - 80 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Хмели-сунели - 1/2 чайные ложки
  • Кинза сушеная - 1/2 чайные ложки
  • Уксус винный - 1 чайная ложка
  • Шафран - 1/2 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Сделать соус бажи. Для этого орехи протереть в пасту с помощью мясорубки. Кинзу растолочь вместе с чесноком в ступке. Ореховую пасту разбавить небольшим количеством кипяченой воды. Воды нужно добавить так, чтобы паста получилась похожей по консистенции на овсяную кашу. Добавить хмели-сунели, сухую молотую кинзу, шафран, красный перец и соль. Перемешать и влить уксус. Снова перемешать.
  • Курицу целиком запечь в духовке при 180 градусах до образования слегка золотистой корочки. Немного остудить и порезать порционными кусками и выложить в соус. Дать постоять и затем выложить на широкое блюдо.
  • Бажи по рецепту Георгия и Ирины Тотибазде - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!


    Вы читали: Бажи по рецепту Георгия и Ирины Тотибазде


    Мы подобрали еще несколько интересных рецептов для вас:

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты