Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Аджапсандал

Аджапсандал
  • 10 порций
  • Время приготовления - 50 мин. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: овощи, зелень и травы
  • Категория блюда: закуски
  • Кухня: грузинская кухня

Ингредиенты:

  • Помидоры - 1 кг
  • Лук репчатый - 5 головок
  • Масло растительное - 0
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Баклажаны - 1 кг
  • Приготовление:

  • Срезаем с баклажанов кожуру, нарезаем кружками или вдоль, солим и хорошо отжимаем или кладем под груз на пару часов, чтобы стекла горечь.
  • Жарим на растительном масле до тех пор, пока они не станут мягкими. Кладем баклажаны в отдельную посуду.
  • Мелко-мелко режем лук и жарим его до тех пор, пока он не станет прозрачным и не начнет золотиться.
  • Обдаем кипятком помидоры, снимаем с них кожуру, режем, мнем и кладем на сковородку с луком.
  • Тушим на медленном огне до загустения, минут 5–7.
  • Добавляем туда же баклажаны, солим, перчим.
  • Держим на огне еще пару минут — получается красно-фиолетовая жижа. Едят аджапсандал холодным, чаще всего с хлебом.
  • Аджапсандал - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Hаписал: римма, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Аджапсандал, рецепт с фото встречаю очень часто на сайтах с рецептами. Но не видела ни единого комментария по поводу того вкусное это блюдо или нет.

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты