Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Жареный поросенок - фото

Жареный поросенок

  • 8 порций
  • Время приготовления - 2 час.
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: грузинская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Поросенок - 3,5 кг
  • Аджика - 30 г
  • Гранаты - 1/2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Ткемали - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • Потрошеного поросенка тщательно вымыть и натереть солью и аджикой полностью изнутри и сверху, не пропуская ни одного сантиметра.
  • Разогреть духовку до 200 градусов и на противне поместить туда поросенка целиком на час-полтора. Периодически открывать и либо поливать спину поросенка выделяющимся жиром, либо смазывать сливочным маслом.
  • Готовность поросенка можно проверить, проткнув самое толстое место у шеи и посмотрев на выделяющиеся соки — они должны быть прозрачными.
  • Как только поросенок будет готов, вынуть его из духовки, дать немного остыть и разрезать его на небольшие куски. Куски уложить беспорядочной горой на блюдо, посыпать зернами граната. Есть поросенка вкуснее, макая его куски в ткемали.
  •  

    Жареный поросенок - фото - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты