Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Баклажаны на гриле с гранатовым винегретом

Баклажаны на гриле с гранатовым винегретом
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: закуски
  • Праздники и поводы: пикник
  • Способ приготовления: гриль

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 1 кг
  • Масло оливковое extra virgin - 1,3 стакана
  • Соль крупная - 3 чайные ложки
  • Патока черная гранатовая - 3 столовые ложки
  • Сок лимонный - 0,3 стакана
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Листья мяты измельченные - 0,3 стакана
  • Перец черный свежемолотый - 1/4 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Разогрейте гриль или мангал.
  • Порежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль, смажьте с обеих сторон оливковым маслом и посолите 1 чайной ложкой соли.
  • Выложите на решетку в 1 слой и жарьте, переворачивая, примерно 10 минут до мягкости и характерных полосок.
  • Тем временем, в миске смешайте патоку, лимонный сок, измельченный чеснок, мяту, оставшуюся соль, перец и оставшееся оливковое масло.
  • Выложите теплые баклажаны в винегрет, перемешайте и подавайте.
  • Баклажаны на гриле с гранатовым винегретом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты