Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Салат из овощей и грибов на гриле

Салат из овощей и грибов на гриле
  • 6 порций
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: салаты
  • Праздники и поводы: пикник
  • Способ приготовления: гриль

Ингредиенты:

  • Грибы портобелло - 3 штуки
  • Перец болгарский зеленый - 3 штуки
  • Помидоры - 3 штуки
  • Лук зеленый - 3 стебля
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Кумин (зира) молотый - 1 чайная ложка
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
  • Кинза рубленая - 2 столовые ложки
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Уксус винный красный - 2 столовые ложки
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Разогрейте гриль или мангал.
  • С грибов срежьте ножки (они не понадобятся).
  • На решетку, смазанную растительным маслом, выложите грибы, перцы и помидоры. Готовьте, переворачивая, примерно 10-15 минут, пока кожица у овощей не начнет подгорать и грибы не потемнеют.
  • Переложите перцы в пластиковый пакет, плотно закройте и оставьте на 10 минут. Очистите кожицу с перцев, затем с помидоров. Мелко нарежьте перцы, помидоры и грибы. Переложите в миску.
  • Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок, кумин, соль, перец, кинзу, оливковое масло, уксус и лимонный сок. Аккуратно перемешайте, накройте пленкой и охладите 1 час.
  • Салат из овощей и грибов на гриле - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты