Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Шашлык из рыбы

Шашлык из рыбы
  • 4 порции
  • Время приготовления - 20 мин.
  • Основной ингредиент: рыба
  • Категория блюда: основные блюда
  • Праздники и поводы: пикник
  • Способ приготовления: гриль

Ингредиенты:

  • Филе сома - 1 кг
  • Кумин (зира) - 1 чайная ложка
  • Кориандр молотый - 1 столовая ложка
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
  • Паприка молотая - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Срезать с рыбы филе, если вы имеете дело с целой тушей. Порезать филе вместе с кожей на кусочки размером примерно четыре на пять сантиметров. Если в нем застряли косточки — вытащить их.
  • Растолочь в ступке зиру, кориандр, соль, свежемолотый черный перец и паприку.
  • Осторожно, но плотно нанизать рыбу на шампуры. Поставить их на огонь, имея в виду, что рыбе нужен жар поменьше, чем мясу, — и щедро обсыпать специями. Когда нижний бок слегка поджарится, перевернуть и снова обсыпать. Жарить, подкручивая, до хрустящей корочки.
  • Шашлык из рыбы - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты