Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Запеченные груши с шоколадным мороженым и оливковым маслом
  • 4 порции
  • Время приготовления - 35 мин.
  • Основной ингредиент: фрукты
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: греческая кухня
  • Праздники и поводы: день рождения

Ингредиенты:

  • Мороженое шоколадное - 500 г
  • Груши - 8 штук
  • Масло сливочное - 40 г
  • Сахар тростниковый - 50 г
  • Апельсины - 1 штука
  • Перец черный горошком - по вкусу
  • Масло оливковое GAEA DOP Kalamata extra virgin - 4 столовые ложки
  • Приготовление:

  • В небольшой сковороде нагрейте сливочное масло и сахар. Постоянно помешивая, подождите, пока смесь карамелизуется.
  • Добавьте груши и продолжайте запекать, переворачивая фрукты в течение 10 минут, пока они карамелизуются.


  • Читать далее: Запеченные груши с шоколадным мороженым и оливковым маслом
    Макароны с артишоками, оливками и запеченными томатами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 45 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: греческая кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: весна

    Ингредиенты:

  • Макароны - 500 г
  • Помидоры - 3 штуки
  • Масло оливковое GAEA DOP Kalamata extra virgin - 8 столовых ложек
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Артишоки - 6 штук
  • Лук - 2 головки
  • Каперсы - 1 столовая ложка
  • Соус GAEA Santorini - 100 г
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте томаты полукольцами и выложите в форму для запекания. Полейте 5 столовыми ложками оливкового масла, посыпьте сахаром, солью и перцем.


  • Читать далее: Макароны с артишоками, оливками и запеченными томатами
    Салат с томатами и фетой
    • 6 порций
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: греческая кухня
    • Праздники и поводы: пикник

    Ингредиенты:

  • Сыр фета - 120 г
  • Салатная заправка греческая - 1/4 стакана
  • Петрушка рубленая - 1 столовая ложка
  • Помидоры плам - 6 штук
  • Маслины без косточек - 1/2 стакана
  • Лук красный - 1/4 стакана
  • Базилик зеленый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Порежьте фету на небольшие кусочки, но не крошите.
  • В миске смешайте салатную заправку и измельченную петрушку. Добавьте фету, мелко нарезанные томаты, нарезанные кружочками маслины и мелко нарезанный красный лук. Аккуратно перемешайте, закройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час-2 дня.


  • Читать далее: Салат с томатами и фетой
    Гуляш по-гречески
    • 2 порции
    • Время приготовления - 1 час.
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: греческая кухня

    Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 250 г
  • Вино красное сухое - 230 г
  • Вода - 600 г
  • Корица - 1/2 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • В кипящую, смешанную с вином воду добавляем нарезанный репчатый лук и варим 30 минут.
  • Через 30 минут обмазанное смесью соли, перца и корицы мясо кладем в кастрюлю с вином и варим до готовности мяса.
  • .


    Читать далее: Гуляш по-гречески
    Дип из печеного чеснока
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: греческая кухня

    Ингредиенты:

  • Чеснок - 2 головки
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Майонез - 1/4 стакана
  • Йогурт - 5 столовых ложек
  • Горчица - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200 граусов. Разделите головки чеснока на зубчики, но не очищайте их от шелухи. Разложите дольки чеснока на противне и полейте оливковым маслом так, чтобы весь чеснок оказался покрытым маслом. Поместите противень в духовку примерно на полчаса.


  • Читать далее: Дип из печеного чеснока
    Авголемоно
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: птица, яйца, зелень и травы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: греческая кухня

    Ингредиенты:

  • Кости куриные - 200 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Морковь - 1 штука
  • Корень сельдерея - 1 штука
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Букет гарни - по вкусу
  • Паста орзо - 115 г
  • Яйцо - 3 штуки
  • Сок лимонный - 0
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Сварить куриный бульон. Положить куриные кости в большую кастрюлю, туда же добавить лук, морковь, сельдерей, чеснок и букет гарни, залить водой и довести до кипения. Варить 2 часа, снимая пену. В конце пропустить через сито.


  • Читать далее: Авголемоно
    Пастицио
    • 8 порций
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: греческая кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Фарш говяжий - 1 кг
  • Помидоры консервированные - 1 кг
  • Вино красное сухое - 250 мл
  • Бульон говяжий - 250 мл
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Травы прованские - 1 чайная ложка
  • Паста зити - 350 г
  • Яйцо - 3 штуки
  • Йогурт греческий - 500 г
  • Сыр кефалотири - 200 г
  • Орех мускатный - 1/2 чайные ложки
  • Сыр чеддер - 60 г
  • Приготовление:

  • Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне 5 минут6 пока лук не станет мягким. Добавьте фарш и жарьте на сильном огне, пока не зарумянится. Добавьте помидоры, вино, бульон, лавровый лист и травы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 40 минут.


  • Читать далее: Пастицио
    Салат «Цезарь» с креветками и вустерширским соусом
    • 6 порций
    • Время приготовления - 35 мин.
    • Основной ингредиент: гады, сыр, зелень и травы
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: греческая кухня
    • Праздники и поводы: день рождения

    Ингредиенты:

  • Креветки крупные с хвостами - 2/3 г
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Соус барбекю - 2 столовые ложки
  • Соус вустерширский - 2 чайные ложки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Масло сливочное топленое - 2 столовые ложки
  • Сыр тертый - 100 г
  • Масло оливковое - 25 мл
  • Сок лайма - 3 столовые ложки
  • Уксус винный - 1 столовая ложка
  • Салат зеленый - по вкусу
  • Сыр пармезан - 100 г
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Очистите креветки, оставляя хвостики. Смешайте оливковое масло, соевый соус, вустерширский соус, соус для барбекю и чеснок. Смажьте креветки получившимся соусом и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны — это будет венец «Цезаря», в смысле салата из креветок.


  • Читать далее: Салат «Цезарь» с креветками и вустерширским соусом
    Жареные кабачки
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: греческая кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда, постная еда

    Ингредиенты:

  • Кабачки - 200 г
  • Масло растительное - 20 мл
  • Мука пшеничная - 20 г
  • Лук зеленый - 3 стебля
  • Петрушка - 3 стебля
  • Помидоры - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Сок лимонный - по вкусу
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Шпинат - 50 г
  • Салат зеленый - 5 стеблей
  • Приготовление:

  • Почистите кабачки и нарежьте кружками. Если кабачки крупные, лучше еще и вычистить семечки. Нарежьте кружками толщиной примерно 1 см.


  • Читать далее: Жареные кабачки
    Лук-порей, тушеный с черносливом и помидорами черри
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: греческая кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Лук-порей - 1 кг
  • Масло оливковое GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin - 2/3 стакана
  • Помидоры черри красные - 12 штук
  • Чернослив - 12 штук
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Вино красное сухое - 1/2 стакана
  • Приготовление:

  • Нарежьте лук-порей цилиндрами (только белую часть) длиной около 6 см. Промойте и дайте обсохнуть.
  • Разогрейте в сотейнике оливковое масло, добавьте лук-порей и готовьте, помешивая, на среднем огне 20–25 минут, пока лук не начнет карамелизироваться.


  • Читать далее: Лук-порей, тушеный с черносливом и помидорами черри
    • Календарь
    «    Апрель 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты