Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Салат «Цезарь» с креветками
  • Время приготовления - 45 мин.
  • Основной ингредиент: овощи, гады, сыр
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: греческая кухня
  • Праздники и поводы: весна

Ингредиенты:

  • Салат зеленый - 1 пучок
  • Помидоры черри красные - 6 штук
  • Яйцо перепелиное - 6 штук
  • Креветки крупные с хвостами - 400 г
  • Сыр пармезан тертый - 200 г
  • Салатная заправка - 100 г
  • Орехи грецкие жареные - 0,3 стакана
  • Соус соевый - 5 столовых ложек
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сухарики - 1 стакан
  • Приготовление:

  • Овощи помыть и хорошо просушить.
  • Грецкие орехи обжарить и порезать на небольшие кусочки (меньше 1 см).
  • На терке натереть сыр.


  • Читать далее: Салат «Цезарь» с креветками
    Салат «Цезарь» с курицей и адыгейским сыром
    • 3 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, птица
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: греческая кухня
    • Праздники и поводы: весна

    Ингредиенты:

  • Филе куриное - 1 штука
  • Салат зеленый - 1/2 штуки
  • Помидоры - 2 штуки
  • Сухарики со вкусом сыра - 1 щепотка
  • Сыр адыгейский - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Соус «Сырный Цезарь» - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Курицу мелко порезать, посолить, поперчить, поджарить до золотистого цвета, остудить.
  • Салат порвать руками на мелкие куски.
  • Сыр порезать кубиками, томаты — как можно мельче.


  • Читать далее: Салат «Цезарь» с курицей и адыгейским сыром
    Белая фасоль, запеченная с красным перцем и острыми колбасками
    • 6 порций
    • Время приготовления - 2 час. 25 мин. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: мясо, овощи, бобы
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: греческая кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Фасоль белая крупная - 500 г
  • Масло оливковое GAEA DOP Kalamata extra virgin - 1/2 стакана
  • Лук красный - 2 штуки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Вода - 2 стакана
  • Колбаски Kalamata - 150 г
  • Перец жареный консервированный - 600 г
  • Укроп - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Томатная паста - 2 столовые ложки
  • Уксус винный красный - 1/4 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Нарежьте лук полукольцами. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовых ложки оливкового масла, обжаривайте лук около 15 минут, постоянно помешивая.


  • Читать далее: Белая фасоль, запеченная с красным перцем и острыми колбасками
    Маринованные сардины с виноградными листьями
    • 8 порций
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: греческая кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Сардины филе - 400 г
  • Васаби - 20 г
  • Сок лимонный - 100 мл
  • Листья винограда - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Перемешайте лимонный сок и васаби и маринуйте сардины в полученной смеси в течение 5 минут.
  • Виноградные листья нашинкуйте тонкой соломкой и обжарьте в раскаленном масле (или во фритюре) при температуре 160 градусов несколько секунд, чтобы они стали хрустящими. Выложите листья на бумажное полотенце подсохнуть.


  • Читать далее: Маринованные сардины с виноградными листьями
    Запеченая баранина по-гречески с картофелем и маслинами
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: греческая кухня
    • Праздники и поводы: пасха
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Филе баранины - 1 кг
  • Орегано - 5 стеблей
  • Лимоны - 1 штука
  • Лук красный - 1 головка
  • Картофель красный молодой - 500 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Вино белое сухое - 0,3 стакана
  • Бульон куриный - 0,3 стакана
  • Маслины греческие - 1/2 стакана
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 160 градусов.
  • Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте баранину и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выложите в огнеупорную форму.


  • Читать далее: Запеченая баранина по-гречески с картофелем и маслинами
    Куриная печень в томатном соусе по-гречески
    • 6 порций
    • Время приготовления - 45 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: греческая кухня

    Ингредиенты:

  • Печень куриная - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Вино белое - 200 мл
  • Сок томатный - 200 мл
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Печень промыть, удалить прожилки и обсушить на бумажном полотенце.
  • Лук измельчить обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить печень и обжарить.


  • Читать далее: Куриная печень в томатном соусе по-гречески
    Запеканка с мясом, овощами и рисом
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: мясо, овощи, крупы
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: греческая кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Рис - 100 г
  • Баклажаны - 2 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Мята свежая - по вкусу
  • Фарш бараний - 400 г
  • Помидоры - 400 г
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Масло сливочное - 20 г
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Орех мускатный - по вкусу
  • Сыр моцарелла - 100 г
  • Приготовление:

  • Баклажаны нарежьте кружками, посолите и оставьте на полчаса. Затем слейте сок и слегка обжарьте в горячем оливковом масле до полуготовности. Рис отварить до полуготовности, слить и остудить.


  • Читать далее: Запеканка с мясом, овощами и рисом
    Ореховый торт с шоколадом и оливковым маслом
    • 8 порций
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: шоколад, мука, орехи
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: греческая кухня
    • Праздники и поводы: день рождения
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло оливковое GAEA DOP Kalamata extra virgin - 120 г
  • Сливки - 100 мл
  • Молоко - 50 г
  • Сахар - 200 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 столовая ложка
  • Корица молотая - 1 столовая ложка
  • Орехи грецкие толченые - 250 г
  • Шоколад темный 55% - 300 г
  • Сливки 30%-ные - 350 г
  • Мед - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 160–170 градусов.
  • Для теста смешайте оливковое масло, свежие сливки, молоко и яйца. Добавьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, сахаром, корицей и орехами.


  • Читать далее: Ореховый торт с шоколадом и оливковым маслом
    Миндальный кекс с оливковым маслом и апельсиновой цедрой
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час. 20 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты, мука, орехи
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: греческая кухня
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло оливковое GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin - 150 мл
  • Пудра сахарная - 150 г
  • Яйцо - 3 штуки
  • Мука пшеничная - 150 г
  • Порошок пекарский - 1 чайная ложка
  • Миндаль молотый - 200 г
  • Цедра апельсина тертая - 30 г
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбивайте в большой миске оливковое масло, яйца и сахар, пока смесь не станет воздушной.


  • Читать далее: Миндальный кекс с оливковым маслом и апельсиновой цедрой
    Дип тцатцики
    • 6 порций
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, молочные продукты
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: греческая кухня

    Ингредиенты:

  • Огурцы свежие - 1 штука
  • Йогурт греческий - 500 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Уксус винный белый - 1 столовая ложка
  • Укроп - 1 столовая ложка
  • Оливки - по вкусу
  • Приготовление:

  • Огурец натрите на терке, затем положите получившуюся кашицу в чистую марлю и отожмите лишнюю жидкость.
  • Зубчики чеснока очистите и измельчите. Смешайте чеснок, огурец, йогурт, оливковое масло и уксус.


  • Читать далее: Дип тцатцики
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты