Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Майонез (базовый рецепт)

Майонез (базовый рецепт)
  • Время приготовления - 10 мин.
  • Основной ингредиент: яйца
  • Категория блюда: соусы и маринады
  • Кухня: французская кухня
  • Праздники и поводы: новый год

Ингредиенты:

  • Желток яичный - 3 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Уксус винный - 1 столовая ложка
  • Масло оливковое - 1/2 л
  • Приготовление:

  • Желтки поместить в глубокую миску, добавить соль и перец и взбить в однородную массу. Добавить уксус или лимонный сок (тот же объем) и хорошо перемешайте. Непрерывно взбивая, добавляйте масло, сначала по капле, а когда соус начнет густеть, тонкой непрерывной струйкой. Если майонез вышел слишком густой, разведите его уксусом, лимонным соком или теплой водой.
  • Майонез (базовый рецепт) - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты