Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Клафути со сливами и шоколадом

Клафути со сливами и шоколадом
  • 6 порций
  • Время приготовления - 1 час. 15 мин.
  • Основной ингредиент: мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: французская кухня
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Сливы - 500 г
  • Арманьяк - 3 столовые ложки
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Яйцо - 4 штуки
  • Молоко - 1 стакан
  • Масло сливочное - 3 столовые ложки
  • Мука пшеничная - 1/2 стакана
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Экстракт ванильный - 1/2 чайные ложки
  • Экстракт миндаля - 1/8 чайные ложки
  • Пудра сахарная - 1 чайная ложка
  • Корица молотая - 1/4 чайные ложки
  • Шоколад горький - 100 г
  • Приготовление:

  • Черные или красные сливы нарезать дольками (в зависимости от размера - четвертинками или восьмушками) и на 15 минут замочить в смеси арманьяка и сахара (1 столовая ложка).
  • Растопить на водяной бане в отдельных емкостях сливочное масло и шоколад.
  • Кисточкой слегка смазать стенки жаропрочной формы для выпечки. Ложкой с отверстиями переложить сливы в приготовленную форму.
  • Оставшийся от слив сок с арманьяком перелить в миксер и смешать с яйцами.
  • Затем добавить в миксер молоко, растопленное сливочное масло и шоколад, экстракт миндаля и ванили и снова смешать.
  • Всыпать в жидкость муку, соль, полстакана сахара и продолжить смешивать в миксере до однородного состояния.
  • Залить сливы мучной смесью и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать примерно 35 минут. После духовки дать остыть 15 минут, посыпать сахарной пудрой и подавать.
  • Клафути со сливами и шоколадом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты