Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Жюльен из птицы

Жюльен из птицы
  • Основной ингредиент: птица, сыр
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: французская кухня
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 400 г
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Бульон куриный - 1 стакан
  • Масло сливочное - 2 столовые ложки
  • Сыр - 100 г
  • Сметана - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Куриное филе отварите и нарежьте тонкой соломкой.
  • Муку просейте и подсушите на сковороде. Затем в ту же разогретую сковороду с мукой добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, подержите смесь на огне несколько минут. Когда мука станет золотистого цвета, медленно влейте горячий куриный бульон. Постоянно перемешивая, доведите смесь до кипения.
  • Влейте в ту же сковороду сметану, перемешайте и доведите до кипения.
  • Разложите по порционным формочкам нарезанное куриное мясо, залейте его сметанным соусом и посыпьте сверху тертым сыром, а затем сбрызните сверху растопленным сливочным маслом и поместите формы в духовку. При температуре примерно 180 градусов запекайте жюльен в течение 20–30 минут. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.
  • Жюльен из птицы - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты