Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Омлет-суфле с ветчиной и сыром

Омлет-суфле с ветчиной и сыром
  • 4 порции
  • Время приготовления - 25 мин.
  • Основной ингредиент: яйца
  • Категория блюда: завтраки
  • Кухня: французская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Яйцо - 6 штук
  • Ветчина варено-копченая - 100 г
  • Лук-порей - 1 штука
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сметана - 200 мл
  • Сливки 25%-ные - 100 мл
  • Сыр эмменталь - 50 г
  • Орех мускатный - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Яйца взбить со сметаной, сливками, нарубленной петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем. Результат смешать с тертым сыром.
  • Ветчину нарезать кубиками со стороной в полсантиметра и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета, после чего добавить нарубленный порей (только белую часть стебля) и жарить, пока порей не станет мягким.
  • Залить содержимое сковороды яичной смесью и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на двадцать минут. Проверить, чтобы омлет достаточно пропекся (любым тактильным способом — ложкой, вилкой, гигиенически безупречным пальцем), вынуть из готовый омлет из духовки, дать ему несколько минут остыть, чтобы было удобнее резать на порции, и подавать к столу.
  • Омлет-суфле с ветчиной и сыром - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты