Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Харосет с абрикосами, финиками и фисташками
  • Время приготовления - 15 мин.
  • Основной ингредиент: фрукты
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: еврейская кухня
  • Праздники и поводы: пасха
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Миндаль жареный - 3/5 стакана
  • Фисташки зеленые - 3/5 стакана
  • Курага - 140 г
  • Финики без косточек - 3/5 стакана
  • Шерри - 1/2 стакана
  • Цедра апельсина - 1 чайная ложка
  • Корица молотая - 1/4 чайные ложки
  • Кардамон молотый - 1/4 чайные ложки
  • Перец кайенский - 1/4 чайные ложки
  • Приготовление:

  • В комбайн выложите миндаль и фисташки и измельчите. Добавьте нарезанную курагу, нарезанные финики и снова измельчите. Добавьте шерри, цедру, корицу, кардамон и кайенский перец.


  • Читать далее: Харосет с абрикосами, финиками и фисташками
    Кускус с зеленым горошком и мятой
    • 8 порций
    • Основной ингредиент: крупы
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: еврейская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Бульон куриный - 3 стакана
  • Кускус - 2 стакана
  • Зеленый горошек замороженный - 1 стакан
  • Листья мяты измельченные - 1/2 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • В кастрюле доведите до кипения куриный бульон и 1 стакан воды.
  • Добавьте кускус и горошек, сделайте средний огонь и готовьте, помешивая, до мягкости кускуса и горошка примерно 5-10 минут.
  • Добавьте мяту и готовьте еще 1 минуту. Посолите и поперчите по вкусу.


  • Читать далее: Кускус с зеленым горошком и мятой
    Куриные потроха с мятой и пряностями
    • 4 порции
    • Время приготовления - 2 час. 20 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: еврейская кухня

    Ингредиенты:

  • Куриные желудки - 300 г
  • Куриные сердца - 300 г
  • Печень куриная - 300 г
  • Грудинка копченая - 100 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Куркума - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Сахар - по вкусу
  • Тмин - по вкусу
  • Розмарин - по вкусу
  • Мята - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Куриные потроха помыть, почистить, обсушить, нарезать равными по размеру кусочками.
  • Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.


  • Читать далее: Куриные потроха с мятой и пряностями
    Доро ват
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: еврейская кухня

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - 6 столовых ложек
  • Лук репчатый - 8 штук
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Имбирь тертый - 2 чайные ложки
  • Бульон куриный - 250 мл
  • Помидоры консервированные - 400 г
  • Курица - 1,3 кг
  • Кардамон - 0
  • Куркума - 1/2 чайные ложки
  • Корица - на кончике ножа
  • Гвоздика молотая - на кончике ножа
  • Орех мускатный - на кончике ножа
  • Перец кайенский - по вкусу
  • Яйцо - 4 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Кориандр свежий - 0
  • Приготовление:

  • Разогреть масло в кастрюле, добавить лук и готовить 10 минут до мягкости. Добавить чеснок и имбирь и готовить 1-2 минуты.
  • Добавить в кастрюлю бульон с пассатой или помидорами. Довести до кипения, помешивая, около 10 минут, или пока жидкость не уварится и не загустеет.


  • Читать далее: Доро ват
    Латкес
    • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: еврейская кухня

    Ингредиенты:

  • Мясо - 700 г
  • Картофель - 2 кг
  • Яйцо - 1 штука
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 2 головки
  • Масло растительное - 6 столовых ложек
  • Масло сливочное - 50 г
  • Приготовление:

  • В хорошо разогретой смеси растительного и сливочного масла обжариваем разобранный на зубчики чеснок до золотистого цвета. Чеснок перекладываем на тарелку, масло сливаем в отдельную посуду, на нем и будут жариться драники.


  • Читать далее: Латкес
    Баранина по-мароккански с медом и черносливом
    • 6 порций
    • Время приготовления - 3 час. 10 мин.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: еврейская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Чернослив - 130 г
  • Баранина - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Петрушка - 1 пучок
  • Имбирь - 1/2 чайные ложки
  • Карри - 1/2 чайные ложки
  • Орех мускатный - на кончике ножа
  • Корица - 2 чайные ложки
  • Шафран - 1/4 чайные ложки
  • Мед - 5 столовых ложек
  • Бульон мясной - 250 мл
  • Миндаль - 115 г
  • Листья кориандра - 10 штук
  • Яйцо - 3 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогреть духовку до 180 градусов. Чернослив положить в миску, залить чаем и дать разбухнуть.


  • Читать далее: Баранина по-мароккански с медом и черносливом
    Картофельные  оладьи
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: еврейская кухня

    Ингредиенты:

  • Картофель - 4 штуки
  • Лук белый - 1 головка
  • Яйцо - 2 штуки
  • Пиво - 1/2 стакана
  • Мука пшеничная - 3 столовые ложки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - на кончике ножа
  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Разогреть духовку до 200 градусов. Потереть картофель на крупной терке и опустить в ледяную воду. Осторожно шумовкой вынуть картофель, не выливая воду: осушить картофель.


  • Читать далее: Картофельные оладьи
    Картофельные латкес с красной икрой
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: еврейская кухня
    • Праздники и поводы: пикник

    Ингредиенты:

  • Картофель - 700 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Мука пшеничная - 4 столовые ложки
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Яйцо - 2 штуки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Сахар - 1/2 чайные ложки
  • Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
  • Масло растительное - 150 мл
  • Икра красная - 1 банка
  • Йогурт натуральный - 1/2 стакана
  • Приготовление:

  • Измельчить лук. Слегка взбить яйца. Смешать яйца и лук с мукой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.
  • Натереть картофель на крупной терке, выложить в дуршлаг и хорошенько отжать.


  • Читать далее: Картофельные латкес с красной икрой
    Миндальное печенье
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: еврейская кухня
    • Праздники и поводы: день святого валентина
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука блинная - 225 г
  • Масло сливочное - 175 г
  • Сахар - 150 г
  • Корица - 1/2 чайные ложки
  • Яйцо - 1 штука
  • Вода - 2 столовые ложки
  • Миндаль - 50 г
  • Приготовление:

  • Духовку разогреть до 180 градусов. Растереть масло и муку. Отложить 1 столовую ложку сахара, остальное перемешать с корицей, затем с мукой. Добавить желток и воду и замесить плотную пасту.


  • Читать далее: Миндальное печенье
    Цимес из яблок с рисом
    • 2 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты, крупы
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: еврейская кухня

    Ингредиенты:

  • Рис - 100 г
  • Яблоки - 4 штуки
  • Изюм - 40 г
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Лимоны - 1 штука
  • Соль - 0
  • Приготовление:

  • Отварить рис до рассыпчатой консистенции. Яблоки нарезать дольками. Натереть цедру лимона.


  • Читать далее: Цимес из яблок с рисом
    • Календарь
    «    Май 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты