Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Шакшука

Шакшука
  • 2 порции
  • Время приготовления - 15 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: завтраки
  • Кухня: еврейская кухня
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 1 головка
  • Перец болгарский желтый - 1/2 штуки
  • Перец болгарский зеленый - 1/2 штуки
  • Перец чили - 1 штука
  • Томаты в собственном соку - 300 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Кумин (зира) - 1/2 чайные ложки
  • Куркума - 1/2 чайные ложки
  • Яйцо - 2 штуки
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • Нарезать кубиками болгарские перцы. Очистить от кожуры томаты.
  • Разогреть в сковороде оливковое масло. Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать его до мягкости.
  • Добавить болгарские перцы и обжаривать на среднем огне минуты 3, постоянно помешивая, чтобы перец не подгорел.
  • Добавить давленный чеснок, кумин, куркуму и мелко нарезанный острый перчик, перемешать и обжаривать ещё примерно минуту.
  • После добавить томаты, посолить, помешать и тушить смесь на медленном огне ещё 5 минут.
  • Сделать в овощах ложкой 2 небольшие выемки и выбить туда яйца. Белок аккуратно вмешать в смесь. Яйца посолить и поперчить. Держать смесь на среднем огне до момента, пока не схватится белок.
  • Подавать посыпав зеленью.
  • Шакшука - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты