Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Кугель из лапши со сливочным сыром, орехами и корицей

Кугель из лапши со сливочным сыром, орехами и корицей
  • 16 порций
  • Время приготовления - 2 час.
  • Основной ингредиент: молочные продукты
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: еврейская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 250 г
  • Пекан - 2 стакана
  • Сахар коричневый - 1 стакан
  • Лапша яичная - 450 г
  • Сыр сливочный - 450 г
  • Сметана - 225 г
  • Яйцо - 4 штуки
  • Сахар - 2/3 стакана
  • Корица молотая - 1 чайная ложка
  • Экстракт ванильный - 1/2 чайные ложки
  • Приготовление:

  • В стеклянную или керамическую форму для запекания (примерно 20х30 см) положите сливочное масло (125 г) и отправьте на 5 минут в духовку, разогретую 190 градусов. Когда масло растает, выньте форму из духовки и дайте немного остыть. Затем насыпьте в масло коричневый сахар так, чтобы он распределился по дну равномерно. При необходимости, разровняйте сахар металлической лопаткой. На сахар выложите половинки орехов (округлой стороной вниз) и осторожно прижмите лопаткой ко дну.
  • В подсоленной воде сварите яичную лапшу (предпочтительней плоскую) и смешайте с оставшимся сливочным маслом (125 г).
  • Пока варится лапша, взбейте венчиком вместе сливочный сыр (или мягкий творог), сметану, яйца, сахарный песок, корицу и ваниль.
  • Готовую лапшу вместе с маслом добавьте в молочно-яичную массу, осторожно, но тщательно перемешайте и выложите в форму для выпечки, стараясь не разрушить слой орехов.
  • Выпекайте кугель примерно 1 час в духовке на средней полке при температуре 190 градусов, накрыв форму фольгой. Когда кугель будет почти готов, снимите с него фольгу и отправьте в духовку еще на 10 минут.
  • Готовый кугель оставьте в форме остужаться 10 минут, затем отделите ножом от стенок, накройте блюдом и переверните. Подавайте на стол горячим.
  • Кугель из лапши со сливочным сыром, орехами и корицей - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты