Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Репа под корочкой
  • 6 порций
  • Время приготовления - 50 мин.
  • Основной ингредиент: овощи, молочные продукты
  • Категория блюда: основные блюда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Репа - 6 штук
  • Масло сливочное - 40 г
  • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная - 3 столовые ложки
  • Молоко - 750 мл
  • Бульонный кубик - 1/2 штуки
  • Сыр грюйер - 80 г
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Вымойте и очистите репу, порежьте ее на ломтики. Доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения, отправьте туда репу и варите 10 минут. Потом слейте воду.


  • Читать далее: Репа под корочкой
    Запеченная ветчина с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: закуски
    • Праздники и поводы: новый год, пасха
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Ветчина копченая с костями - 8 кг
  • Гвоздика - 48 штук
  • Вода - 4 стакана
  • Мармелад апельсиновый - 1 стакан
  • Хрен сливочный - 1/4 стакана
  • Сахар коричневый - 1/4 стакана
  • Сок апельсиновый - 2 стакана
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите ветчину в форму и острым ножом сделайте неглубокие прорези крест-накрест в виде решетки. В каждое пересечение воткните по гвоздики. В форму налейте воду и поставьте в духовку на 1 час 30 минут.


  • Читать далее: Запеченная ветчина с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена
    Запеканка из фруктов, овощей и творога
    • Основной ингредиент: фрукты, молочные продукты
    • Категория блюда: завтраки
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Яблоки - 100 г
  • Изюм - 20 г
  • Инжир - 20 г
  • Творог - 50 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Масло сливочное - 15 г
  • Сахар - 10 г
  • Крупа манная - 5 г
  • Морковь - 35 г
  • Шпинат - 25 г
  • Сметана - 30 г
  • Приготовление:

  • Морковь нашинковать мелкой «лапшой» и тушить с 10 г масла и небольшим количеством воды до готовности, после чего добавить нашинкованный шпинат и тушить еще 5 минут, затем добавить нашинкованные яблоки и инжир, 1/2 яйца и вымешать.
  • Одновременно протереть творог сквозь сито, смешать с крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом.
  • После этого смазать формочку маслом, заполнить слоем творога, затем слоем фруктов и так далее, всего 4 слоя, верх сровнять, сбрызнуть маслом и запечь. Подать со сметаной.


  • Читать далее: Запеканка из фруктов, овощей и творога
    Яблочный пирог с безе
    • 10 порций
    • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Праздники и поводы: день святого валентина
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Яблоки - 1 кг
  • Яйцо - 3 штуки
  • Сахар - 1,5 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Мука пшеничная - 3 стакана
  • Масло сливочное - 200 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Корица молотая - 1/2 чайные ложки
  • Сметана - 100 г
  • Сода гашеная - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Отделить желтки от белков, белки отставить на время, а желтки смешать с нарезанным кусочками сливочным маслом. Добавить полстакана сахара, соду гашеную уксусом, соль, ванилин и размешать.


  • Читать далее: Яблочный пирог с безе
    Пирог с яблоками, сухофруктами и специями
    • 8 порций
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Тесто песочное - 500 г
  • Яблоки - 3 штуки
  • Коринка - 1 стакан
  • Изюм светлый - 3/4 стакана
  • Клюква сушеная - 3/4 стакана
  • Курага - 3/4 стакана
  • Вишня сушеная - 1/2 стакана
  • Сахар - 1 стакан
  • Патока черная - 2 столовые ложки
  • Ром темный - 2 столовые ложки
  • Бренди - 2 столовые ложки
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 2 столовые ложки
  • Масло сливочное - 2 столовые ложки
  • Цедра апельсина - 1 чайная ложка
  • Цедра лимонная - 1/2 чайные ложки
  • Имбирь молотый - 1/2 чайные ложки
  • Корица молотая - 1/4 чайные ложки
  • Специи - 1/4 чайные ложки
  • Гвоздика молотая - 1 щепотка
  • Соль морская - 1 щепотка
  • Сливки взбитые - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Раскатайте тесто на 2 круглых коржа, выложите в формы без бортиков и поставьте на некоторое время охлаждаться.
  • Очистите и нарежьте на маленькие кубики яблоки. Положите треть яблок в комбайн и измельчите. Переложите измельченные яблоки в большую кастрюлю.


  • Читать далее: Пирог с яблоками, сухофруктами и специями
    Печенье из засахаренного имбиря с пятью специями
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 2 стакана
  • Китайские пряности «Пять специй» - 1,75 чайные ложки
  • Сода - 1,5 чайные ложки
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Имбирь засахаренный - 3 столовые ложки
  • Сахар - 1 стакан
  • Патока - 1/4 стакана
  • Масло сливочное - 3/4 стакана
  • Яйцо - 1 штука
  • Приготовление:

  • В миске смешайте муку, специи, соду и соль.
  • Измельчите имбирь с о,25 стаканом сахара в комбайне. Затем добавьте яйцо, патоку, сливочное масло и оставшейся сахар и взбейте до состояния крема. Затем добавьте смесь с мукой, хорошо вымесите.


  • Читать далее: Печенье из засахаренного имбиря с пятью специями
    Запеченная груша
    • 2 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Груши - 2 штуки
  • Клюква свежая - 1 стакан
  • Сироп сорго - 200 мл
  • Сироп кленовый - 50 мл
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Корица - 1 щепотка
  • Орех мускатный - 1 щепотка
  • Молоко кокосовое - 200 мл
  • Масло кокосовое - 1 столовая ложка
  • Имбирь - 10 г
  • Экстракт ванильный - 1/2 чайные ложки
  • Мята свежая - 20 г
  • Приготовление:

  • Груши разрезать пополам и очистить от сердцевины. Уложить на форму для запекания срезом вверх и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут.
  • Клюкву, половину объема сиропа сорго (или сиропа из тростникового сахара), кленовый сироп, лимонный сок, корицу и мускатный орех поместить вместе в блендер и перемолоть до однородного состояния (можно протереть и через сито).


  • Читать далее: Запеченная груша
    Баклажаны с чесноком
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час. 45 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Соль - по вкусу
  • Хлеб белый - 40 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Петрушка - 7 штук
  • Масло оливковое - 175 мл
  • Баклажаны - 6 штук
  • Приготовление:

  • Разрежьте баклажаны вдоль, присыпьте солью и положите в дуршлаг кожурой кверху. Оставьте на час, чтобы стек горький сок.


  • Читать далее: Баклажаны с чесноком
    Маринованная баранина в соевом соусе и бальзамическом уксусе
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Праздники и поводы: день святого валентина
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 1/2 стакана
  • Соус соевый - 1/2 стакана
  • Уксус бальзамический - 0,3 стакана
  • Лимоны - 1 штука
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лук зеленый - 4 стебля
  • Нога баранья - 1,4 кг
  • Приготовление:

  • Смешайте оливковое масло, соевый соус, уксус, лимонный сок, измельченный чеснок и зеленый лук в большой миске. Выложите мясо, хорошо перемешайте и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на 24 часа.
  • Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите мясо на противень и жарьте 20 минут для средней прожарки.


  • Читать далее: Маринованная баранина в соевом соусе и бальзамическом уксусе
    Гречневая каша с белыми грибами и пармезаном
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: грибы, крупы, сыр
    • Категория блюда: закуски
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Крупа гречневая - 400 г
  • Грибы белые - 400 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Масло растительное - 100 мл
  • Сыр пармезан - 100 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • В глубокой сковородке раскалить растительное масло (50 мл) и обжарить в нем мелко нарезанный репчатый лук до прозрачной мягкости. Добавить грибы и жарить, помешивая, до тех пор, пока не испарится большая часть грибного сока, а грибная корочка слегка карамелизуется. Снять грибы и лук с огня и отставить в сторону.


  • Читать далее: Гречневая каша с белыми грибами и пармезаном
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты