Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Куриные эскалопы с лимонным маслом и петрушкой
  • 2 порции
  • Время приготовления - 20 мин.
  • Основной ингредиент: птица
  • Категория блюда: основные блюда
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Сыр пармезан тертый - 50 г
  • Сухари толченые - 50 г
  • Мука пшеничная - 20 г
  • Специи - 5 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Филе куриное - 2 штуки
  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Масло сливочное - 50 г
  • Лимоны - 1/2 штуки
  • Петрушка рубленая - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее большую сковороду нагреваться. Смешайте пармезан и сухари и выложите на тарелку, на другую тарелку насыпьте муку и специи, а в третью налейте слегка взбитые яйца.
  • Положите куриное филе между 2 кусками пленки и хорошо отбейте до толщины 0,5 см.


  • Читать далее: Куриные эскалопы с лимонным маслом и петрушкой
    Телятина запеченная
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Телятина - 500 г
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Яйцо - 2 штуки
  • Молоко - 1/4 стакана
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Телятину нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить, выложить на разогретую сковороду с маслом.
  • Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить с натертой на крупной терке морковью, добавить обжарку к мясу.
  • Муку развести в молоке, добавить взбитые яйца, соль, перец, все размешать и залить жареное мясо. Запечь в духовке в течение 10 минут.


  • Читать далее: Телятина запеченная
    Голубцы из савойской капусты
    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Капуста савойская - 1 штука
  • Фарш говяжий - 200 г
  • Фарш свиной - 200 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Бекон - 100 г
  • Крошки хлебные - 50 г
  • Бульон говяжий - 2 л
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Морковь - 5 штук
  • Лук-шалот - 12 штук
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Масло сливочное - 100 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разобрать кочан савойской капусты на листья. В дело пойдут только крупные, а от капусты останется небольшой кочанчик размером чуть больше кулака.


  • Читать далее: Голубцы из савойской капусты
    Фаршированные яйца
    • Основной ингредиент: овощи, яйца
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Молоко - 1 стакан
  • Картофель - 500 г
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Яйцо - 5 штук
  • Сыр - 25 г
  • Ветчина - 50 г
  • Хлеб белый - 50 г
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Приготовление:

  • Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам (в длину), из каждой половинки яйца вынуть желток и вырезать часть белка так, чтобы углубление в белке получилось продолговатым.
  • Желтки протереть сквозь сито, прибавить мелко нарубленные белки, вареную ветчину и зелень петрушки, поджаренный на масле лук, а также намоченный в молоке белый хлеб, соль, немного молока, перца и сырое яйцо. Все это хорошо перемешать и полученным фаршем наполнить с верхом половинки яйца, придавая каждой половинке форму целого яйца.
  • На сковороду положить картофельное пюре, симметрично уложить на него фаршированные яйца, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в горячем духовом шкафу.


  • Читать далее: Фаршированные яйца
    Запеченая свекла, красные апельсины и три салата с кедровыми орешками под апельсиновым маслом
    • 6 порций
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Диетические предпочтения: постная еда
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Сок апельсиновый - 2 стакана
  • Сок лимонный - 2,5 столовые ложки
  • Масло виноградное - по вкусу
  • Свекла - 2 штуки
  • Эндивий бельгийский - 2 головки
  • Салат «Фризе» - 1 пучок
  • Салат зеленый - 1 пучок
  • Апельсины красные - 2 штуки
  • Спаржа зеленая - 24 штуки
  • Орехи кедровые - 2 столовые ложки
  • Уксус винный белый - 1 столовая ложка
  • Масло грецкого ореха - 1 столовая ложка
  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Для апельсинового масла в кастрюле нагрейте цитрусовые соки на среднем огне, пока слегка не загустеет. Охладите до комнатной температуры и добавьте такое же количество виноградного масла. Перемешайте.
  • Тем временем, разогрейте духовку до 180 градусов.


  • Читать далее: Запеченая свекла, красные апельсины и три салата с кедровыми орешками под апельсиновым маслом
    Печенье с шоколадными каплями
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 175 г
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сода - 1/2 чайные ложки
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Сахар коричневый - 200 г
  • Сахар белый мелкий - 100 г
  • Экстракт ванильный - 2 чайные ложки
  • Яйцо - 1 штука
  • Желток яичный - 1 штука
  • Чипсы шоколадные мини - 300 штук
  • Приготовление:

  • Подготовьте и отвесьте все необходимые продукты. Нагрейте духовку до 170 градусов. Противень смажьте сливочным маслом и застелите пергаментом.
  • Растопите масло.


  • Читать далее: Печенье с шоколадными каплями
    Дорада, запеченная с лимонным соком, петрушкой и сливочным маслом
    • 6 порций
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло кукурузное - 4 столовые ложки
  • Дорада - 1,5 кг
  • Петрушка - 1 стебель
  • Лимоны - 1,25 штуки
  • Масло сливочное - 80 г
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте сковороду до 190 градусов. В жаростойкую форму подходящего размера вылейте кукурузное масло.
  • Приправьте рыбу изнутри и снаружи солью, сделайте с каждой внешней стороны по диагональному надрезу, вложите в них петрушку и по ломтику лимона.
  • Выложите рыбу в форму, полейте сверху соком одного лимона, добавьте кусочки сливочного масла и запекайте 20–25 минут.


  • Читать далее: Дорада, запеченная с лимонным соком, петрушкой и сливочным маслом
    Пирог грушевый с грецким орехом
    • 8 порций
    • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 140 г
  • Масло сливочное - 175 г
  • Сахар - 140 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Груши - 6 штук
  • Орехи грецкие - 100 г
  • Шоколад горький - 50 г
  • Джем абрикосовый - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • На сухой раскаленной сковороде обжарить грецкие орехи, постоянно помешивая, 6 мин. Дать остыть, затем переложить в блендер и размолоть в муку.


  • Читать далее: Пирог грушевый с грецким орехом
    Медовые пряники
    • 8 порций
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: яйца, мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 50 г
  • Мед - 150 г
  • Мука пшеничная - 400 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйцо - 1 штука
  • Желток яичный - 1 штука
  • Сахар - 6 столовых ложек
  • Разрыхлитель - 15 г
  • Сок лимонный - 2 столовые ложки
  • Гвоздика - 3 штуки
  • Кардамон - 2 штуки
  • Орех мускатный - 1 щепотка
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Корица - 1 щепотка
  • Приготовление:

  • Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить мед и перемешать.
  • Три столовые ложки сахара высыпать в горячую сковороду и держать на огне, пока сахар не станет темно-коричневым. Вылить горячую карамель в горячее масло, перемешать.


  • Читать далее: Медовые пряники
    Абрикосовый пирог с грецкими орехами
    • 8 порций
    • Время приготовления - 50 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты, мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука блинная - 175 г
  • Корица - 1/2 чайные ложки
  • Масло сливочное - 75 г
  • Сахар - 50 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Орехи грецкие - 100 г
  • Пудра сахарная - 100 г
  • Абрикосы в собственном соку - 410 г
  • Джем абрикосовый - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Смазать невысокую разъемную круглую форму диаметром 20 см маслом. Положить муку и корицу в кухонный комбайн с размягченным маслом и взбить, пока тесто не будет напоминать крошки. Добавить сахар и одно яйцо, перемешать.


  • Читать далее: Абрикосовый пирог с грецкими орехами
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты