Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Запеченная кольраби с ветчиной в сливочном соусе

Запеченная кольраби с ветчиной в сливочном соусе
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: закуски
  • Праздники и поводы: весна
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 3 столовые ложки
  • Кольраби - 4 штуки
  • Ветчина - 230 г
  • Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
  • Желток яичный - 3 штуки
  • Сливки 40%-ные - 1 стакан
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Орех мускатный молотый - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Очистите кольраби и мелко нарежьте кубиками.
  • В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте кольраби, помешивая, 8–10 минут.
  • В миске взбейте белки и добавьте сливки, муку, немного мускатного ореха, соль и перец.
  • Ветчину нарежьте мелкими кусочками.
  • В смазанную маслом стеклянную огнеупорную форму положите половину кольраби, затем слой ветчины, посыпанной петрушкой, и снова слой кольраби. Залейте сливочным соусом и запекайте 30–35 минут до румяной корочки. Сразу подавайте.
  • Запеченная кольраби с ветчиной в сливочном соусе - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты