Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Хлеб с орехами пекан и клюквой

Хлеб с орехами пекан и клюквой
  • 12 порций
  • Время приготовления - 2 час. 40 мин.
  • Основной ингредиент: мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Мука непросеянная - 300 г
  • Мука пшеничная - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 350 мл
  • Дрожжи свежие - 10 г
  • Пекан - 100 г
  • Клюква сушеная - 100 г
  • Апельсины - 1 штука
  • Приготовление:

  • Измельчите орехи, перемешайте с клюквой и апельсиновой цедрой.
  • Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду, орехово-ягодную смесь и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 45 минут.
  • Выложите тесто на поверхность, разделите на 2 части и оставьте еще на 5 минут.
  • На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в 2 батона. Уложите швом вниз на противень, выстланный полотенцем и посыпанный мукой, и оставьте на 1 час.
  • Разогрейте духовку до 250 градусов.
  • Выложите батоны на перевернутый противень и сделайте острым ножом крестообразный надрез.
  • Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, убавьте температуру до 220 градусов, поместите батоны и пеките 5 минут.
  • Уменьшите температуру до 200 градусов и пеките еще 30 – 35 минут.
  • Хлеб с орехами пекан и клюквой - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты