Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Дорада, запеченная с белым вином и хлебными крошками

Дорада, запеченная с белым вином и хлебными крошками
  • 6 порций
  • Основной ингредиент: рыба
  • Категория блюда: основные блюда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Дорада - 1,5 кг
  • Вино белое сухое - 175 мл
  • Лимоны - 1 штука
  • Крошки хлебные - 4 столовые ложки
  • Масло сливочное - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 190 градусов. Возьмите глубокую форму для запекания, которую можно использовать на открытом огне, и разогрейте в ней растительное масло. Добавьте в масло лук и готовьте, помешивая, на медленном огне минут 5 — пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Теперь снимите форму с огня и лопаткой соберите весь лук в центре.
  • Приправьте рыбу изнутри и снаружи солью, сделайте с каждой внешней стороны по диагональному надрезу. Уложите дораду на тонко нарезанный жареный лук.
  • В миске смешайте вино и 5 столовых ложек воды и полейте этой смесью рыбу. Теперь сбрызните лимонным соком, посыпьте хлебными крошкам и выложите кусочки сливочного масла (самые крупные должны оказаться в местах, где рыба надрезана).
  • Поставьте форму в духовку и запекайте примерно 20 минут, изредка поливая рыбу накапливающимся жиром. Подавайте на стол сразу по готовности, не вынимая из формы.
  • Дорада, запеченная с белым вином и хлебными крошками - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты