Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Песочный корж

Песочный корж для чизкейка

  • 1 порция
  • Время приготовления - 55 мин.
  • Основной ингредиент: яйца, мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 120 г
  • Масло сливочное - 260 г
  • Сахар - 20 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Соль - 1 щепотка
  •  

    Приготовление:

  • В чашу для миксера просеять муку, 60 г теплого масла и сахар. Тщательно перемешать на небольшой скорости. В процессе добавить щепотку соли, чтобы тесто не было слишком хрупким. После того как масса станет однородной, добавить яйцо. Секунд через пятнадцать, когда тесто схватится, закончить с перемешиванием. Отправить в холодильник на пару часов. Это песочное тесто можно использовать без дальнейших манипуляций — раскатать, выложить в форму или формы, застеленные пекарской бумагой, поставить на пятнадцать минут в разогретую до 180 градусов духовку и остудить готовый корж. На нем уже можно выпекать чизкейки.
  • А можно добавить к крошкам 200 грамм размягченного сливочного масла, перемешать в миксере до однородного состояния. Тесто выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, до тех пор, пока масло не начнет кипеть и коричневеть. Затем вынуть и остудить — сначала до комнатной температуры, а потом в холодильнике — до тех пор, пока тесто не схватится от холода и масло не застынет.
  •  

    Песочный корж - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Hаписал: мария, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    У меня всегда тесто песочное для чизкейка по готовности получается твердым. Приготовила по указанному рецепту- получилось очень вкусно и тает во рту.

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты