Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Тыква Сквош

Фаршированные мясной начинкой тыквы сквош

  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Праздники и поводы: лето
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Тыква сквош - 4 штуки
  • Соль крупная - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Масло оливковое extra virgin - 2 столовые ложки
  • Перец болгарский красный - 1 штука
  • Лук зеленый с луковицей - 2 штуки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Томатная паста - 2 столовые ложки
  • Чили-пудра - 1 чайная ложка
  • Фарш говяжий - 250 г
  • Зерна кукурузы замороженные - 1 стакан
  • Сыр пармезан тертый - 0,3 стакана
  •  

    Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Разрежьте каждую тыкву вдоль пополам. С каждой половины срежьте круглое дно, чтобы половинки хорошо стояли. Ложкой выньте половину мякоти и мелко порежьте.
  • Выложите половинки тыкв на противень, кожицей вниз, посолите и поперчите.
  • В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанную мякоть тыквы, мелко нарезанный болгарский перец, нарезанные белые части зеленого лука и измельченный чеснок. Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 3–4 минуты, пока перцы не станут мягкими. Добавьте томатную пасту и чили-пудру. Готовьте еще минуту. Затем добавьте фарш и обжарьте 2–3 минуты. Снимите с огня и добавьте кукурузу и 0,25 стакана пармезана. Посолите и поперчите.
  • Разложите начинку по половинкам тыквы и посыпьте оставшимся пармезаном. Накройте листом фольги и запекайте до мягкости 30–35 минут. Затем откройте и подрумяньте еще 7–10 минут. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.
  • Тыква Сквош - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты